Topp 10 saker om vad som inte sätts i en mikrovågsugn

Mikrovågor arbetar med oscillerande elektromagnetisk energi. Det låter komplext, men för att uttrycka det enkelt, mikrovågor liknar radiovågor, men rör sig fram och tillbaka med mycket högre hastighet. De fungerar genom att få molekylerna i din mat eller dryck att vibrera och värma.

Praktisk för snabb och effektiv uppvärmning och matlagning mikrovågsugn är en go-to för upptagna människor som vill spara tid. Hur underbar och mångsidig den här apparaten är, det finns vissa saker som den inte kan hantera.



En populär fråga som vi har fått är, kan du mikrovågsugn ägg ? Vi utelämnade ägg från denna lista eftersom det är möjligt att skapa fantastiska rätter med omsorg och försiktighet.

Så här är vår guide till 10 saker du inte bör placera i din mikrovågsugn.

Innehåll show
1. Fryst kött
2. Frigolit
3. Metall
4. Plastbehållare och plastfolie
5. Vatten
6. Lunchpåsar
7. Bröd
8. Frukter
9. Hot Peppers
10. Ingenting? Japp, ingenting!

1. Fryst kött

tina upp fryst kött i mikrovågsugn

Beroende på modell, vissa små mikrovågor har en roterande platta och vissa har inte. Om din ugn inte gör det kan detta leda till ojämn värmefördelning, vilket resulterar i skev upptining och tillagning.

Inte nog med det, att tina kött i mikrovågsugn brukar ta lång tid.

Faktum är att kanterna på köttet börjar koka och bli bruna, medan insidan förblir helt frusen. Detta beror på att mikrovågor lagar mat från utsidan och in, och kan bara tränga in maximalt 1-1 ½ tum in i maten.

Ett annat problem är att när köttet värms från mellan 40 till 140F, ökar hastigheten som bakterier växer avsevärt.

2. Frigolit

mikrovågsugn frigolit hämtlåda

Det finns två olika versioner av vad vi anser vara 'Styrofoam'.

En variant av detta är i själva verket en form av plast, och kan därför innehålla otäcka kemikalier som kommer att tränga in i din mat och orsaka hälsoproblem med tiden.

Den andra typen har olika ingredienser som tål värme mer effektivt och säkert kan mikrovågsställas.

Kan du mikrovågsugna frigolit? Det bästa är att kolla efter en etikett under eller på sidorna av behållaren. Mikrovågssäker frigolit kommer att vara tydligt märkt. Om du är osäker, missa det.

3. Metall

Kan du lägga metall i en mikrovågsugn ? Att placera metall i en mikrovågsugn har alltid setts som en stor fara. Det kan orsaka gnistor, plasmaurladdningar eller till och med bränder.

Även om det finns nya bevis som tyder på att vissa typer av metall kan vara säkra att placera inuti, ser vi ingen riktig anledning att göra det.



Även om du inte kommer att spränga ditt hus, kan du kortsluta elektriciteten i huset mikrovågsugn , vilket gör den oanvändbar.

4. Plastbehållare och plastfolie

plastbehållare i mikrovågsugn

Tumregeln är att undvika mikrovågsugn med någon form av plast i eller runt. Logiken bakom detta är att när plast mikrovågs så riskerar man att skapa cancerframkallande ämnen, även om detta fortfarande är mycket omdiskuterat.

Uppvärmningsplast har dock varit känt för att frigöra skadliga och giftiga kemikalier som toluen, bensen, xylen, PET (polyetylentereftalat) och BPA. Dessa är kemikalier som lätt kan äventyra din hälsa.

Det finns nu företag med BPA-fri plast och 'mikrovågssäker' plastfat , Till exempel Hälsa tumlare , men mer forskning behövs om hur säkra dessa material faktiskt är.

Plastfolie bör undvikas eftersom det kommer att smälta, liksom den vanliga plastpåsen.

5. Vatten

Överraskad? Mikrovågsvatten är ett av de bästa sätten att bli skållad.



Problemet är att när vatten värms upp i mikrovågsugn blir det supervärme. Det betyder att det inte kommer att se varmt ut när det är vid koktemperaturer och längre. Faktum är att det kommer att se nästan ut som om du hällde en kallt glas vatten och ställ in den i mikrovågsugnen.

Detta blir särskilt viktigt om du rengör din mikrovågsugn med vattenmetoden med citron eller vinäger. Kolla in vårt inlägg om att använda denna metod i Hur man rengör en mikrovågsugn .

Den farliga delen? Det finns mycket energi lagrad i vattnet efter att det har mikrovågs. När du väl rör om det eller lägger till en tepåse kan det störa den latenta energin och du kan ställas inför vatten som exploderar ut som Mount St. Helens.

6. Lunchpåsar

Oavsett om påsen är tillverkad av plast, papper eller trasa, bör den förvaras borta från mikrovågsugnen.

Förutom att antända och orsaka brand, är de flesta av dessa matkassar inte rena på insidan som du inte kan komma åt lätt.

Beroende på var den tillverkades kan det finnas kvardröjande kemikalier som släpps ut vid uppvärmning. Det är lite chockerande att tänka på att det är dessa kärl vi förvarar mat i varje dag.

7. Bröd

Även om brödet i mikrovågsugnen inte kommer att orsaka en kärnsmälta, kommer det att få ditt bröd att torka ut och bli segt.

Faktum är att den kan bli stenfast ju längre du lämnar den där inne. Problemet är att mikrovågsugnen effektivt torkar ut ditt bröd tills det inte finns någon fukt kvar.

Om de värms upp för länge kan mikrovågorna sluta leta efter någon annanstans att ta vägen – till exempel tillbaka in i magnetronen som driver hela ugnen.

Vad är lösningen för att mikrovågsbrygga bröd effektivt? Tillsätt mycket smör!

8. Frukter

Många frukter bryts ner mycket snabbt när de tillagas i mikrovågsugn.

Frukter som vindruvor kommer sannolikt att explodera, medan även det ödmjuka russinet kan skapa en plasmaurladdning som är tillräckligt stark för att förstöra mikrovågsugnen!

Det är också värt att nämna att frukt och grönsaker tenderar att förlora mycket av sitt näringsvärde när de tillagas.

9. Hot Peppers

När det kommer till paprika är din mikrovågsugn säker men du kanske inte är det!

När het paprika värms upp kan capsaicin – den aktiva ingrediensen som gör paprikan kryddig – förångas i luften. När du öppnar mikrovågsugnsdörren för att ta bort de heta paprikorna, kommer den kryddiga blandningen av ånga och luft som kommer ut få dina ögon att strömma.

10. Ingenting? Japp, ingenting!

tom mikrovågsugn

Så, för att bli lite teknisk på dig, produceras mikrovågor av en magnetron - uppenbarligen den viktigaste komponenten i din ugn. Dessa speciella vågor får molekylerna i maten att vibrera snabbt, vilket förvandlar den resulterande friktionen till värme.

De där mikrovågorna måste gå någonstans. Om det inte finns några mat- eller vattenmolekyler för dem att agera på, kommer de att hamna rakt in i magnetronen igen – vilket kan göra att den inte fungerar eller blåser helt.

Samma sak gäller för att placera föremål i din mikrovågsugn som har lite eller ingen fukt.