Kan du äta papayafrön?

Papaya kan ätas grön eller mogen, med kött som sträcker sig från ljusgrönt till varm ros. Deras frön är laddade med näringsämnen för att hjälpa leverfunktionen och njurarnas hälsa. Papayafrön kan torkas eller ätas råa. För att vara mest effektiv måste det yttre frölagret brytas.

Kan man äta papayafrön regelbundet?De anses vara säkra för friska vuxna, men papayafrön rekommenderas inte för gravida kvinnor, ammande mödrar eller barn.

Innehåll show
Är papayafrön ätbara?
Hälsofördelar med papayafrön
Köpa och förbereda papaya

Är papayafrön ätbara?

Papayafrön är ätbara när de sköljts. Frågan om hur man äter papayafrön kan besvaras på många sätt. De kan malas och användas som pepparersättning, eller strö på sallader för lite crunch.

Papayafröjuice kan enkelt framställas med en mortel och mortelstöt för att knäcka fröna. Blötlägg de spruckna fröna i saften av en lime. Att dricka denna juice föreslås som ett hjälpmedel för leverfel enligt näringsexperter på SuperFoodProfiles.

Hälsofördelar med papayafrön

Även om hälsofördelarna med papayafrön inte spåras av USDA, har kemisk analys visat att papayafrön är höga i hälsosamma fetter och laddade med protein.

Faktum är att proteintätheten hos papayafrön är så hög att ett uns av fröna fullbordar en proteinservering per ChooseMyPlate.gov. De innehåller också magnesium och kalcium, och ger många antioxidantegenskaper.

Per LiveStrong.com kan det vara ohälsosamt att konsumera stora mängder papayafrön p.g.a. bensylisotiocyanat . Denna kemikalie kan orsaka att gener störs i celldelningsprocessen.

Dessutom har konsumtion av stora mängder papayafrön visat sig ha en preventiv effekt på råttor. Nivån av bensylisotiocyanat i en standardportion av papayafrön är dock försumbar.

Köpa och förbereda papaya

Papaya odlas i tre typer.

• Där finns den mindreHawaiiansk papaya, som ofta finns i staterna.
• Den karibiska eller mexikanska papayan är mycket större och har en klarröd hud.
• En annan sort avMexikansk papayaär mindre och säljs grön. När de väl har mognat används de vanligtvis i asiatisk matlagning.

SE ÄVEN: Hur man skär en papaya

Enligt YourProduceGuy säljs papaya ofta lite grönt för säker transport, men kommer att mogna bra på din disk.

Hawaiian papaya måste få mogna och gulna. När skalet är en ganska enhetlig nyans av gult, kan de skivas och avnjutas, och deras frön kan användas enligt beskrivningen ovan. Köttet av Hawaiian papaya är gult. Skalet på papayan ska inte ätas

Den stora karibiska papayan har kött som är en blodapelsin. Många av dessa större papaya säljs till förädlare som torkar köttet för blandningar etc. Transportkostnader begränsar antalet stora papaya som kan skickas till västerländska marknader.

Gröna papaya används i salta rätter över hela Asien. De kan hanteras på samma sätt som mogen papaya, men köttet av den gröna papayan ska rostas med smör och kanel som en squash. Ett annat alternativ är att inkludera det i grytor och curryrätter.

Färsk, mogen papaya är laddad med antioxidanter och kan minska risken för att utveckla makuladegeneration på grund av antioxidanten zeaxanthin. Enligt Megan Ware minskar den höga koncentrationen av betakaroten som finns i papaya risken att utveckla astma och kan skydda mot prostatacancer.

Som med många näringstillskott verkar papayafrön helt friska med måtta. Intag av stora mängder papayafrön kan påverka nervsystemet på grund av kemikalien Carpine.

Papaya kallades 'änglarnas frukt' av Christopher Columbus. Dessa rika yell-guldfrukter ger en söt källa till många näringsämnen och erbjuder även de näringsmässiga fördelarna med deras frön.