Juicing 101 – Juicing för nybörjare Guide

Juicing 101 – Juicing för nybörjare Guide

För de som precis har börjat kan juicing vara en frustrerande utmaning som slutar med att slösa tid och mycket pengar.

Välkommen till Juicing 101!

I den här juiceguiden kommer vi att lära dig allt du behöver veta för att komma igång, från att välja den bästa juicemaskinen till hur du skapar dina alldeles egna enkla juicerecept. .

Till slut borde du kunna undvika några av de vanliga misstagen som hindrar de flesta från att bli framgångsrika juicepressar!

Innehåll show
1. Bästa juicepressar för nybörjare
2. Juicing inköpslista
3. Förbered din produkt
Tvätta dina produkter
Kärnfrukter och grönsaker
Klipp mindre när det behövs
4. Hur man juicer
5. Drick din juice ASAP!
6. Rengör din juicepress efter varje användning
Slutgiltiga tankar

1. Bästa juicepressar för nybörjare

Termen 'juicer' används för att till stor del beskriva alla köksapparater som har skapats specifikt för att extrahera juice från frukt och grönsaker. Du kommer att behöva en och alla är inte skapade lika.

Det finns flera typer av juicepressar att välja mellan, alla implementerar olika juiceextraktionsmetoder och ger olika mängder juice.

Det kan vara förvirrande, så låt oss titta på de tre huvudtyperna av bästa juicepressarna – centrifugal-, tuggnings- och dubbla växlar.

SE ÄVEN: Juicing vs Blending

Breville The Juice Fountain Cold - Redaktör rekommenderas

Breville BJE430SIL Juice Fountain Cold Centrifugal Juicer, Silver

Toppfunktioner

  • Cold Extraction System låter dig undvika skador på vitaminer och mineraler från värme och bearbetning
  • 850 watt motor
  • XL 70 fl. uns. kanna
Kontrollera pris på Amazon

Vi tror att Breville The Juice Fountain Cold kan vara en bra juicepress till att börja med!

Centrifugalpressare är kända för sin enkla användning och prisvänlighet, vilket gör dem idealiska för att pressa nybörjare. Denna Breville-modell är superlätt att använda, och städning är också en bris, med vissa – men inte alla – komponenter som tål diskmaskin.

Vi gillar särskilt den extra breda matningsrännan; med en 3-tums (84 millimeter) diameter kan den rymma hela äpplen och rödbetor utan problem, vilket minskar din förberedelsetid.

Dessa juicepressar har en upprätt design där frukt och grönsaker trycks in i en nätkammare som snurrar med mellan 6 000 och 12 000 varv per minut, med vassa tänder som river sönder produkten.

Breville har två hastigheter. Den högre rotationen är för hårdare frukter och grönsaker, och den lägre fungerar bra för bladgrönsaker och mjuk frukt.

Centrifugalrörelsen kommer sedan att dra ut juicen ur fruktköttet genom ett nätfilter och leda ut den ur juicepressen via en tapp.

Traditionellt är centrifugaljuicer kända för att skapa en hel del värme under juiceprocessen, vilket kan skada de värdefulla vitaminerna och mineralerna i din juice. Den här modellen med sin kallsnurrteknik hävdar dock att den minskar och minimerar den värmen.

Centrifugalpressare har en separat kammare där fruktköttet samlas upp när juicen har extraherats för att förhindra att maskinen täpps igen.

En stor nackdel är dock det faktum att de ger mindre juice jämfört med juicepressar med två växlar.

Även om detta är en fantastisk enhet som är lätt att använda och supersnabb, är fruktköttet ganska blött, vilket indikerar att maskinen inte extraherar den maximala mängden juice.

Den är inte heller särskilt skicklig på att pressa bladgrönt som grönkål eller färsk spenat , så om du hoppas på mycket juice från dina gröna grönsaker, kanske du vill titta på en annan modell som Omega Nutrition Center Masticating Juicer nedan.

Om du är ny på att juicepressa och vill ha något prisvärt, snabbt och enkelt att använda som producerar utsökt juice, är Breville Juice Fountain Cold ett utmärkt val.

Omega Nutrition Center Masticating Juicer - Redaktör rekommenderas

Omega Juicer J8006HDS Tyst tvåstegs Långsam hastighet tuggning 80 varv per minut med hög juiceeffekt, 200 watt, silver

Toppfunktioner

  • Hög juiceeffekt – 80 varv per minut, 200 watt
  • Justerbar gavel har 5 inställningar för maximal juiceproduktion och extraktion
Kontrollera pris på Amazon

​Om du har en större budget och menar allvar med att pressa juice, kan Omega Nutrition Center Masticating Juicer vara redskapet för dig.

Inte nog med det, den här enheten är ett kökskraftverk som kan göra nötsmör, extrudera pasta, mala kaffe och kryddor, göra barnmat eller frysta desserter och mer!

Hur fungerar det som juicepress? Ett mycket bra jobb!

Dyrare men effektivare än centrifugalmaskiner, tuggpressare har en horisontell design med ett rör som innehåller skruven som sträcker sig ut ur basen.

Grönsakerna och frukterna skjuts genom toppen av detta rör, där de krossas och pressas av skruven. Medan saften rinner ut från undersidan av tuben, kommer fruktköttet att pressas ut i slutet av tuben.

Tuggningspressare bearbetar frukt och grönsaker långsamt, med i genomsnitt 80 varv per minut. Även om detta innebär att de producerar juice i mycket långsammare takt än centrifugaljuicer, betyder det också att mindre värme skapas, vilket bevarar produktens näringsmässiga godhet.

Detta gör dem också idealiska för att extrahera juice från gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål, för att inte tala om att de ger större mängder juice och mindre fruktkött i slutet av processen.

Denna Omega-juicer är fantastisk på att få juice från vetegräs och bladgrönsaker. Faktum är att den extraherar den maximala mängden juice från alla produkter, vilket ger en fin, torr fruktkött som bevis.

Även om det är en mer komplex maskin än Breville, är den fortfarande lätt att ta isär, rengöra och sätta ihop igen. De viktigaste delarna för juicer tål även diskmaskin.

Den enda niggle är att matningsröret är ganska litet, så du kommer att lägga till extra förberedelsetid till din juiceregim genom att behöva skära upp din frukt och grönsaker för att få dem att passa.

Om du letar efter en högkvalitativ juicepress som får ut maximal juice ur dina produkter samtidigt som du behåller all den näringsmässiga godheten, och inte har något emot att processen tar lite längre tid, överväg Omega Nutrition Center Masticating Juicer.

BELLA Juicextraktor med hög effekt

Vår tredje rekommendation är en budgetmodell på ingångsnivå, lämplig för någon som vill testa juice och njuta av läckra frukt- och grönsaksjuicer men som inte är en seriös juicepress.

Med en mycket rimlig prislapp är BELLA en enkel centrifugaljuicer utan någon teknik som skulle hindra den från att värma upp dina produkter under juicepressningen.

Du kommer fortfarande att få läckra juicer som är bra för din hälsa, men kommer att förlora några av dessa värdefulla näringsämnen på grund av värmeskador.

På grund av detta håller inte juicerna lika länge om de lagras, så de bör avnjutas så snart som möjligt.

Denna maskin är överlag bra valuta för pengarna. Den har en tvåhastighetsmotor för olika densiteter av produkter och ett 3-tums matarrör som kan ta emot större bitar av hel frukt.

Den är lätt att rengöra, med vissa delar som tål maskindisk och är mycket snabb.

Men eftersom detta är en budgetpressare är juiceutvinningen inte bra. Du kommer inte att få ut samma mängd juice från dina produkter och kommer att märka att fruktköttet är mycket blött.

Den tenderar också att bli igensatt ganska snabbt och gör inte ett bra jobb med bladgrönsaker som grönkål.

Eftersom den är snabb brukar den också vara lite bullrig.

För en nybörjare som juicepress eller någon som inte är alltför bråkig om vetenskapen är detta ett prisvärt alternativ. Tänk bara på att du får vad du betalar för och att detta kanske inte är den mest hållbara eller hållbara apparaten i ditt kök.

2. Juicing inköpslista

Att bara slänga ett par frukter och grönsaker i din juicepress kan vara bra, men inte tillräckligt för att producera hälsosamma juicer fyllda med viktiga näringsämnen.

De bästa grönsakerna för juice bör blanda upp olika smaker, vilket också tillför en mängd olika näringsämnen från varje grupp. Följande lista innehåller toppval från varje smakkategori.

  • Ljuv: äpplen , vindruvor, päron, ananas, meloner, apelsiner , bär, mango
  • Rötter: morötter, rödbetor, palsternacka, kålrot
  • Örter : mynta, persilja, basilika, koriander
  • Kryddor: ingefära , kanel, peppar
  • Gröna: spenat, sallad, mangold, maskros, ruccola, syra, rödbetor, senapsgrönsaker
  • Det varar: citroner , limefrukter
  • Högavkastning (producerar mycket juice för sin storlek): gurka, tomater, meloner, selleri , fänkål

Se vår Juicing Cheat Sheet för en bildguide och mer information.

3. Förbered din produkt

Många centrifugaljuicer på marknaden har utformats speciellt för att fungera med hela frukter och grönsaker. Men för att din juice ska smaka som bäst måste du ta lite tid att förbereda dina produkter innan du pressar den.

Tvätta dina produkter

Detta hjälper till att ta bort smuts och skräp, såväl som andra föroreningar som kan komma in i din juice som kan påverka din hälsa negativt.

Kärnfrukter och grönsaker

Urkärning kan vara nödvändigt för frukter som äpplen, medan härdning kan krävas för vissa grönsaker som grönkål.

Citrusfrukter, gurkor, tomater, ananas och andra sådana frukter och grönsaker bör skalas noggrant för att säkerställa att din juice inte får någon extra oönskad bitterhet.

Klipp mindre när det behövs

När produkten har tvättats, kärnats ur, härdad och skalad bör produkten skäras i mindre bitar för att göra det lättare för juicepressen att extrahera juicen. Om du förbereder dem i förväg, använd en blixtlåspåse eller behållare med lock för förvaring för att bevara deras fräschör.

Tänk på att frukt och grönsaker gradvis kommer att förlora sitt näringsvärde med tiden, så det är bäst att förbereda dem precis innan du juicer för att säkerställa att de ger maximala mängder vitaminer och mineraler.

4. Hur man juicer

Om du pressar med en maskin bör processen vara enkel. Även om vissa juicepressar kan se annorlunda ut och ha några olika funktioner, bör den övergripande processen förbli densamma för alla stilar.

Om du föredrar att förbereda dina produkter för juice i förväg, kom ihåg att saker som äpplen som oxiderar och blir bruna snabbt bör skäras precis innan du är redo att juice.

Föremål som selleri och morötter kan förhackas (om din juicepress inte kan hantera dem hela) och förvaras nedsänkt i kallt vatten i kylen tills du behöver dem.

Så här gör du färsk, hälsosam och läcker juice hemma.

  1. Ställ in din juicepress och se till att alla delar är monterade och monterade på rätt sätt och att den är redo att användas.
  2. Välj frukt och/eller grönsaker som du vill juice. Se till att alla föremål är mogna utan otäcka ruttna eller blåmärkena områden.
  3. Tvätta dina produkter genom att skölja dem under rent rinnande vatten. De flesta föremål behöver bara en försiktig gnidning med händerna, men vissa föremål - som morötter eller rotfrukter - kan behöva en skrubb med en grönsaksborste.
  4. Skala alla föremål med tjock hud eller svål. Medan de flesta juicepressar kan hantera tunna skal på föremål som äpplen och päron, måste du ta bort tjocka skal på saker som ananas, bananer, citrusfrukter och meloner.
  5. Ta bort större gropar som finns i körsbär, persikor, plommon mm.
  6. Beroende på kapaciteten och storleken på matarröret på din juicepress kan du behöva hacka upp en del eller alla dina produkter. Se din bruksanvisning och hacka därefter. Många modeller kan hantera hela äpplen, morötter och rödbetor.
  7. När dina produkter är redo att gå, slå på juicepressen och börja föra in föremål i matningsröret. De flesta modeller kommer att ha idiotsäkra säkerhetsfunktioner, men se till att du aldrig sticker in dina händer eller fingrar i röret.
  8. Glöm inte att justera hastighetsinställningen - om din juicepress har en sådan - för att ta hänsyn till olika produktionsdensiteter. Se din bruksanvisning.
  9. Om det är lämpligt för din modell, använd det medföljande 'skjutverktyget' för att försiktigt tvinga ner föremålet i juicepressen.
  10. Det kan vara till hjälp att variera densiteterna av produkter allt eftersom. Att följa en mjukare frukt som en kiwi eller persika med ett hårt föremål som en morot kan ofta hjälpa till att pressa föremålet genom juicepressen.
  11. När du är klar med juicen, rör om saften för att blanda de olika smakerna.
  12. Njut så snart som möjligt för att få ut det mesta näringsvärdet från din välsmakande juice!
  13. Rengör din juicepress så snart som möjligt för att göra jobbet lättare och undvika att fruktkött eller juicerester fastnar.

5. Drick din juice ASAP!

Många nybörjare till juicepressning gör misstaget att låta juicen sitta för länge innan de dricker den.

Drick juicen inom 24 timmar efter att du extraherat den, och se till att förvara den i en lufttät glasbehållare i kylen för maximal fräschör. .

Låt oss inte glömma att råjuice inte innehåller några konserveringsmedel, vilket gör att den härsnar väldigt snabbt.

Att låta juicen sitta för länge kommer att resultera i att den förlorar det mesta av de näringsämnen du först extraherade, för att inte tala om att den kommer att utveckla en annan färg när den oxiderar.

6. Rengör din juicepress efter varje användning

Att rengöra din juicepress hjälper dig att fungera korrekt och hålla den fri från skadliga bakterier.

Fruktköttet och den återstående juicen blir klibbig och kan göra det svårt för dig att rengöra maskinen. Du bör ta dig tid att läsa rengöringsproceduren för din specifika juicepress för bästa resultat. .

Slutgiltiga tankar

För att sammanfatta allt vi har täckt:

  1. Välj en juicepress: Vi nämnde att Breville Juice Fountain Cold kan vara ett utmärkt val för nybörjare.
  2. Få ett recept eller skapa din egen formel.
  3. Förbered dina produkter och juice det!
  4. Drick och njut!
  5. Rengör din juicepress.

Steg 4 och 5 kan ändras, kom bara ihåg att du måste konsumera din juice ganska snabbt innan den oxiderar.

Det finns metoder för att juice utan juicepress, men du kommer att kämpa och det kan göra hela processen mer krångel än det är värt.

Att veta hur man blandar ihop sina egna kombinationer av frukt och grönsaker är en konst som du kommer att kunna bemästra först när du har lärt dig den allmänna formeln för juicepressning.