Hur smakar litchi? & Hur man äter det

När du väljer färsk litchi, var medveten om att termen 'nöt' syftar på hela frukten. Från utsidan och in, inkluderar detta det röda skalet, det vita köttet och det bruna fröet. Av dessa tre lager är endast frukten ätbar.

Det röda skalet är bittert och segt. Medan vissa kulturer får i sig det bruna fröet för att underlätta matsmältningen, kan denna del av frukten ha en renande effekt.



litchibär

Hur ser en litchi ut? Ett litchifrö ser ut som ett stort hallon. Lychees har en konsistens som liknar druvor och en söt smak av citrus med en hint av rosenvatten.

De kan konserveras, ätas färska eller torkas till ett smakrikt harts som litchifruktbälten.

Innehåll show
Litchi smak- och smakprofil
Vad är Lychee? Var växer litchi?
Hur man äter litchi
Lychee hälsofördelar
Frukt som liknar litchi
Fruktskillnader:
Slutgiltiga tankar

Litchi smak- och smakprofil

SmakLitchi smak
Ljuv På en smakskala från 1 till 10 får litchi en 8 för sötma. Det vackra vita köttet av dessa frukter har en pärlglans och de luktar något av rosor.
Sur Litchi får 4 av 10 för syrlighet. De är inte obehagligt syrliga om de inte är undermogna, men de paras vackert med citrusfrukter som lime och ger en komplex smak till drinkar och desserter. Om du noterar en doft av jäsning är litchierna bortskämda. Ät dem inte.
Salt Litchi är inte naturligt salt. Denna frukt har dock en tillräckligt robust smak för att den tål lite salt i kombination, till exempel när den kombineras med ost.
Bitter Korrekt skördade litchi bör registrera 0 av 10 för bitterhet. Omogna litchi är bittra och obehagligt sura. Om möjligt, kontrollera skalen. De ska vara hallonröda. Om inte, undvik dem.
Blommig Litchi smakar lite som doften av en ros, ungefär 3 av 10 på smakskalan. Om du aldrig har njutit av denna smak förut, hitta en asiatisk matbutik som säljer rosenvatten på flaska och lägg till en skvätt av det i ett glas lemonad.

Vad är Lychee? Var växer litchi?

Var kommer litchi ifrån? Litchifrukter är ett frö som odlas på litchiträdet, en tropisk vintergrön som finns i Kina och Indien.

Om du bor i jordbrukszon 10 eller 11 och inte har någon risk för frost kan du kanske odla litchi i ditt eget landskap.

Det finns många typer av litchi som har utvecklats för landskapsodling, men du måste undvika stående vatten.

Litchiträdet kommer att bära användbar frukt efter bara några år. När du planterar trädet, se till att hitta en skyddad plats; litchiträd växer i ett tätt paraplymönster, så starka vindar kan skada och till och med störta detta träd.

SE ÄVEN: Hur man förvarar frukt

Är litchi en frukt? Det hela röda bäret är verkligen en frukt, även om skalet och fröet inte är ätbara.

För att skörda litchifrukter, låt dem mogna på trädet.

  • Om du plockar dem gröna kommer de inte att mogna. Litchibäret blir knallrött när det är moget. De måste manuellt skäras bort från trädet.
  • När de väl skördats kan färska litchi-frukter lagras i upp till två veckor, torkade eller konserverade.
  • Det röda skalet måste skäras bort innan det äts; det vita pärleköttet är din belöning!

Observera att litchi kommer att jäsa med tiden. Om du kan hitta en källa för färsk litchi, låt din näsa styra dina beslut om deras ätbarhet. Jäsningen bör undvikas när du köper litchifrukt.

Hur man äter litchi

Färska litchi kan vara en utmaning att hitta, men dessa vackra frukter kan ofta hittas på burk.

AROY-D litchi i sirap - Redaktör rekommenderas



Litchi i sirap - 20 oz (förpackning med 6)

Toppfunktioner

  • Förpackning med 6 burkar
  • 20 oz. varje
Kontrollera pris på Amazon

Ett ord av varning: konserverad litchi har ett utseende som liknar vita druvor i fruktcocktail. Smaken skiljer sig markant från druvor och har en antydan av ros.

Konserverad litchi är ganska populärt i fruktsallader och kan till och med blandas i sorbet och glass.

Bartenders bygger en fanbas av litchi-frukten med litchi-martini! Frukten kombinerar bra med andra tropiska frukter inklusive kokos och lime.

Färska litchi passar bra med ost; Hawaiianska recept på färska litchi inkluderar att fylla dem med en mild färskost. Andra alternativ inkluderar att lägga till lite krydda med en gorgonzolablandning.

För att servera färsk litchi måste du ta bort skalet och ta bort fröet. Se till att köpa röd litchi; som tidigare nämnts, mognar denna frukt inte längre när den väl har tagits från trädet.



Hur man skalar litchi:

  1. Borsta den försiktigt med fingertopparna nära sömmen.
  2. Skalet ska delas och lossna i bara några bitar.
  3. Öppna frukten för att ta bort fröet.

Experter med Matlagning på helgerna rekommendera att endast ta fröet; det finns ett brunt pappersskal inuti frukten som inte bör tas bort.

Doften av din färska litchi kommer att vara ganska stark. De intensiva smakegenskaperna hos denna frukt gör den lätt att kombinera med mejeri eller alkohol.

Den kan ätas rå, blandas till en litchi dryck , eller torkat. Torkad litchi liknar ett russin, men ger en rikare smak.

Lychee hälsofördelar

När du köper litchi på burk, försök att hitta en livsmedelsproducent som inte använder mycket socker i konserveringsprocessen. Denna frukt har en intensiv och djup smak, så producenter kommer ofta att kan den med tung sirap för att försöka balansera smaken.

Litchikalorier kommer främst från enkla sockerarter; du vill inte ha tillsatt socker också.

För näringsdata samlat in från USDA, är en av litchifördelarna att de är ganska höga i vitamin C och kalium. En kopp färsk eller inget sockertillsatt litchiburk ger dig 10 % av ditt dagliga fiberbehov.

Som tidigare nämnt är det klokt att undvika litchifrön. Undvik också att äta omogna litchi. De kommer inte bara att smaka bittert och obehagligt surt, utan du har precis fått i dig ett mycket obehagligt utrensningsmedel.

litchifrukt

Torkad litchifrukt och torkade litchinötter hänvisar till samma torkade kött. Om du hittar litchifrön tillgängliga som näringstillskott, betrakta dem med misstänksamhet.

När du ska ta reda på om litchi är dåligt, kom ihåg att färsk litchi inte mjuknar och förstör eller ruttnar som många frukter gör. Istället jäser de.

Om du har turen att hitta en källa till färsk litchi, snusa på dem. Smärtan av jäsning är ganska uppenbar. Ät inte litchinötter som har påbörjat jäsningsprocessen.

Litchifruktfördelar äts bäst i små omgångar eftersom tio litchi ger lika mycket C-vitamin som en apelsin!

Om du försöker öka ditt kostintag av vitaminer och mineraler (i motsats till att få dem från kosttillskott) ska du vara medveten om att litchi också är ganska hög i fiber.

För de som försöker öka sitt fiberintag är det viktigt att gå långsamt och låta kroppen anpassa sig till nya nivåer av fiber i tarmen.

En sista anmärkning: det bruna fröet i mitten av litchi bör inte ätas. Även om det inte är tekniskt giftigt, kommer din kropp sannolikt att avvisa det.

Frukt som liknar litchi

Det finns flera tropiska frukter som liknar litchi, men var och en har sin egen liknande smak och konsistens.

Thaifrukter: Rambutan, Mangostan, Longan

Det är viktigt att betrakta var och en av dessa godsaker som sina egna föremål; till exempel, medan hallon och jordgubbar båda är röda bär, erbjuder var och en en unik och utsökt smak.

Det är viktigt att notera att när litchi, rambutan och longan väl utsätts för alkohol försvinner deras unika smakegenskaper. Bara genom att studera det ursprungliga skalet kan du verkligen se skillnaden mellan frukterna när de väl är en del av en cocktail.

Frukter med liknande växtsätt som litchi är rambutan och longan. Även om växtsättet och strukturen kan vara likartade, är frukterna själva ganska olika.

Likheter: Både rambutan och litchi har ett oätligt yttre skal, inre brunt frö.

Fruktskillnader:

Färska Longans

Det yttre skalet på longan är gulbrunt, inte rött. Även när de är mogna är longans mycket tarmare än litchifrukter.

Om du tycker att litchis sötma är avskräckande kan longan vara perfekt för dig.

Longan kallas också för Dragon Eye Fruit.

Färska rambutaner

Rambutanens yttre skal är rött, men det är också taggigt eller hårigt. Rambutaner är lite större än litchi och har ett fastare kött.

Smaken är lite krämigare; detta är en idealisk frukt att kombinera med milda ostar.

Det är viktigt att gräva i dessa läckra och unika livsmedel. Alltför ofta avfärdar den västerländska gommen unik mat, smaker och texturer från hela världen eftersom ett visst föremål 'smakar konstigt' eller ' smakar som '.

Matgäster missar verkligen underbara och subtila smakskillnader när de avfärdar varor bara för att de är nya.

Det är också viktigt att notera att i fallet med konserverade litchi , kan varje tillverkare sätta sin egen snurr på produkten via bearbetningsteknik eller smaktillsats.

Om du hatar litchi på burk, prova ett annat märke innan du avfärdar all denna unika och uppfriskande frukt.

Slutgiltiga tankar

Världens kök blandas snabbt, och det här är underbart! Litchi kan avnjutas färska eller konserverade och är ett utmärkt tillskott till desserter, sallader och drycker.

Om du aldrig har smakat färsk litchi tidigare men inte kan vara säker på din källa, prova den konserverade varianten. Förbered dig på en blommig smak; detta är en unik smak för många i den utvecklade världen.

Ta det lugnt med din första burk litchi tills hur du vet att din kropp kommer att reagera på denna fiberrika mat.

Om du är ett fan av litchi, låt oss veta i kommentarerna med dina favorittips och recept. Det skulle definitivt hjälpa andra matälskare!

Om du inte har nöjet att äta denna läckra frukt, vad håller dig tillbaka?