Hur man värmer upp kycklingvingar

Hur man värmer upp kycklingvingar

Att värma upp kycklingvingar är en delikat dans som kan sluta i alla möjliga motsatta tragedier. De kan bli för torra eller för blöta, brända på utsidan eller kalla inuti.

Vad är det bästa sättet att värma upp kycklingvingar? Om du har en halvtimme på dig rekommenderar vi återuppvärmning av ugnen för att få bästa konsistens.

I den här artikeln visar vi dig våra tre bästa sätt att värma upp vingar, tillsammans med massor av tips som hjälper dig att få ut det mesta av metoden du väljer.

Innehåll show
Kan du värma upp kycklingvingar?
Hur länge ska man värma kycklingvingar i ugnen?
Hur man värmer upp kycklingvingar i ugnen
Hur man värmer upp vingar i mikrovågsugnen
Hur man återuppvärmer vingar i stekpannan
Slutgiltiga tankar

Kan du värma upp kycklingvingar?

Kycklingvingen är en inspirerande framgångssaga. Det gick från att vara en av de minst populära delarna av kycklingen till att bli ett superstjärnasnack nästan över en natt.

Hemligheterna bakom dess framgång är dess mjuka inre kött belagt med krispigt skinn och den myllrande djungeln av såser som du kan använda för att lägga till ett snäpp till varje tugga.

I USA är kycklingvingar en av de dyraste kycklingdelen , precis bakom det benlösa bröstet.

Det bästa sättet att värma upp vingar är ett som håller både utsidan crunch och insidan smälta.

Detta börjar med korrekt förvaring. För att behålla det fuktiga köttet för en andra provtagning, slå in överblivna kycklingvingar i plastfolie eller aluminiumfolie , och förslut dem sedan i en lufttät behållare i kylen.

För att värma upp kycklingvingarna så att de blir krispiga, ta ut dem ur kylen cirka 10 minuter innan du värmer dem igen. Att långsamt öka temperaturen till en början håller mycket mer smak intakt och hjälper vingarna att behålla den gyllene crunchen.

Återuppvärmningsmetoderna vi pratar om här fungerar utmärkt för:

  • Hela kycklingvingar
  • Benfria kycklingvingar
  • Buffalo vingar
  • Wingettes
  • Trumetter

Hur länge ska man värma kycklingvingar i ugnen?

Även de bästa kycklingvingarna som värmts upp på bästa sätt kommer att drabbas av en liten dipp i kvalitet. Köttet kommer förmodligen att smaka lite torrare än vid första tuggan, och huden kan kännas lite blötare. Du kan se till att denna dopp är så liten som möjligt genom att följa våra uppvärmningsanvisningar noggrant.

Här är en uppfattning om hur länge du behöver värma upp dina vingar för bästa resultat:

  • Återuppvärmning i ugnen, inklusive förvärmningstid – 30 minuter vid 350F
  • Uppvärmning i mikrovågsugn – 2 eller 3 minuter
  • Återuppvärmning i mikrovågsugn med en krispig ugnsavslutning – 15 till 20 minuter
  • Återuppvärmning i stekpannan – ca 10 minuter

Återuppvärmning i ugnen är det bästa sättet att hålla dina vingar både knapriga och saftiga. Det låser såsen och torkar inte ut köttet.

Ugnsvärmning förhindrar kalla fläckar och får överblivna vingar nära sin ursprungliga smak och konsistens så jämnt som möjligt. Det är också den långsammaste återuppvärmningsmetoden men väl värt det om du har 30 minuter över.

Om du inte har mycket tid på dig är mikrovågsugn det snabbaste sättet att minimera intervallet mellan kylskåpsvingar och munvingar.

Att värma upp vingarna i bara mikrovågsugnen kan göra dem lite gummiaktiga och till och med lite blöta.

Du kan få tillbaka det mesta av krispan genom att börja i mikron och avsluta i ugnen. Detta tar lite längre tid än full återuppvärmning av mikrovågsugnen men fortfarande kortare tid än full återuppvärmning av ugnen.

kycklingvingar i stekpanna

Ett annat enkelt och snabbt sätt att värma upp vingar är i din stekpanna på spisen. Var dock försiktig, det är också lätt att bränna överblivna vingar på spisen, och saker kan snabbt bli varma och röriga. Du måste hålla ett öga på stekpannas vingar för att förhindra olyckor och oätliga saker.

Om du planerar att värma upp vingar med sås, rekommenderar vi att du lägger till såsen nära slutet av processen så att du kan få den krispiga finishen först. När du har lagt till såsen, täck pannan eller ugnsbrickan, så att fukten inte avdunstar.

Du kan också värma såsen själv, lägga den i en separat skål och använda den för att doppa dina uppvärmda vingar i den.

Värm bara upp så många vingar som du planerar att äta. Varje gång du värmer och kyler en kycklingvinge torkar köttet ut lite mer och konsistensen blir tuggare. Undvik dubbel uppvärmning genom att hålla ögonen ungefär lika stora som magen.

Sjukdomsspridande patogener kan växa på mat som har stått i rumstemperatur eller förvarat i kylen för länge.

För att döda alla bakterier som kan starta en kycklingvingerevolution, rekommenderar USDA att du ser till att din fjäderfä når minst 165 grader Fahrenheit vid återuppvärmning.

Det är bäst att använda en termometer för att kontrollera innertemperaturen på dina uppvärmda vingar innan du äter dem. Om du inte har en termometer , se till att vingarna värms upp till en temperatur som är alldeles för varm att röra vid.

Hur man värmer upp kycklingvingar i ugnen

kycklingvingar i ugnen

Den exakta tillagningstiden beror på hur många vingar du ska värma upp. Den genomsnittliga tiden kommer att vara cirka 30 minuter, men det kan ta allt från 15 minuter för ett par vingar till en timme för en hel hög.

Vad du behöver

  • 1 ugnsplåt eller panna
  • Matolja, aluminiumfolie eller bakplåtspapper
  • Sprayflaska med vatten
  • Smör (valfritt)
  • 1 par tång
  • 1 termometer
  • 1 Min ugn

Uppvärmningsanvisningar

  1. Börja med att förvärma ugnen till 350°F.
  2. Medan du väntar, låt vingarna du behöver stå i rumstemperatur så att de kan börja tappa tyget i kylen. Detta bör ta cirka 10 till 15 minuter, ungefär som det tar din ugn att värmas upp.
  3. Täck ugnsplåten du tänker använda med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Om du gillar lite mer fett kan du täcka det med matolja istället.
  4. Ordna dina vingar på din ugnsplåt så att de är ungefär en tum från varandra.
  5. Spraya ett lätt lager vatten över dem för att se till att de håller sig fuktiga. Om du föredrar det kan du pensla ytan med lite smör.
  6. Sätt brickan i din 350F ugn och låt den värmas upp i sju eller åtta minuter.
  7. Använd tången för att vända på vingarna och låt dem värmas upp på andra sidan i ytterligare sju till åtta minuter.
  8. Använd en termometer och stick in den i den köttigaste vingen för att se till att temperaturen där har nått 165°F innan du tar ut dem alla. Om inte, använd en kniv för att skära i en och se till att ånga kommer ut.
  9. När du är säker på att de är tillräckligt varma, använd ugnsvanten för att ta ut plåten från ugnen.

Hur man värmer upp vingar i mikrovågsugnen

Mikrovågsugnen är ett bekvämt sätt att värma upp mat i ett nafs. Om du vill värma upp kycklingvingar så att de blir krispiga, avsluta med en ugnsstupp.

Vad du behöver

  • 1 mikrovågssäker skål
  • Pappersservetter
  • 1 kopp vatten
  • 1 kniv eller termometer
  • 1 ugnsplåt och handske (valfritt)

Uppvärmningsanvisningar

  1. Om du har tid för en snabb ugnsavslutning, börja med att slå på din ugn så att den är klar vid 350F när du behöver den.
  2. Täck din mikrovågssäkra skål med några fuktiga pappersservetter.
  3. Täck servetterna med ett lager vingar. Se till att inga vingar är staplade eller vidrörande så att mikrovågsstrålningen kan värma upp dem så jämnt som elektromagnetiskt möjligt.
  4. Täck vingarna med mer fuktiga servetter. Detta kommer att hjälpa till att förhindra torra, gummiliknande vingar.
  5. För att verkligen hålla det torra borta kan du placera en kopp vatten i mikron tillsammans med dina vingar. Detta kommer att göra det skönt och fuktigt inuti.
  6. Sätt din mikrovågssäkra skål i mikrovågsugnen något utanför mitten. Elektromagnetiska vågor studsar runt ojämnt, och om din skål roterar runt ett stationärt centrum kommer mitten att absorbera mindre värme. Om den inte är centrerad hjälper du dig att undvika dessa otäcka mikrovågsförkylningar.
  7. Hetta upp vingarna och vattnet i ett par minuter. Du vill bara ha dem lite varma om du ska använda en ugnsfinish. Mer än cirka två eller tre minuter kommer att börja torka ut texturen. Om du inte behöver en ugnsfinish, hoppa till steg #9.
  8. Ta bort servetterna, lägg vingarna på din ugnsplåt och grädda dem i din förvärmda ugn i ett par minuter.
  9. Testa mitten av en tjock vinge med din termometer eller kniv. Om det är rykande varmt på insidan och sprakande krispigt på utsidan, är vingarna färdiga!
  10. Om mitten inte är tillräckligt het ännu, vänd på vingarna och fortsätt värma dem i ytterligare ett par minuter.

Hur man återuppvärmer vingar i stekpannan

Att steka överblivna vingar är en enkel process som kan ge dig mört kött och extra knaprig hud. Det tar bara cirka 10 minuter, men du måste vara uppmärksam för att se till att utsidan inte bränns.

Vad du behöver

  • Matlagningsolja
  • Pappersservetter
  • Tallrik
  • 1 par tång

Uppvärmningsanvisningar

  1. Sätt på spisen och ta ut vingarna ur kylen samtidigt. Detta gör att kaminen värms upp medan vingarna når rumstemperatur.
  2. Häll ner ett par matskedar olja i pannan. Se till att det räcker för att lätt belägga alla vingar du ska värma upp.
  3. När oljan bubblar het lägger du försiktigt ner kycklingvingarna i stekpannan.
  4. Rör runt dem för att belägga var och en med olja och låt dem sedan sitta i en minut eller två.
  5. När undersidan börjar bli knaprig, vänd på vingarna och stek den andra sidan i ytterligare ett par minuter.
  6. Medan dina vingar blir färdiga, drapera en tallrik i pappersservetter. Dessa kommer att absorbera all extra olja som droppar av vingarna.
  7. När du ser en gyllenbrun finish runt om är dina vingar redo. Stäng av spisen och använd tången för att placera dem på den pappershöljda plattan.

Slutgiltiga tankar

För en snabb vingfix tar återuppvärmning av mikrovågsugn eller spis bara några minuter men kan vara rörigt eller fuktigt om du inte är uppmärksam.

Ugnen tar cirka 30 minuter och ger dig vingeuppvärmningsresultat som smakar närmast den ursprungliga smaken och konsistensen. Se alltid till att innertemperaturen når 165 grader Fahrenheit eller för varm att röra innan du äter dina uppvärmda kycklingvingar.