Hur man skär en papaya och de bästa sätten att äta den!

Hur man skär en papaya och de bästa sätten att äta den!

Papaya är en utsökt tropisk frukt fylld av C-vitamin och fibrer. De är en viktig del av det thailändska och indiska köket och kan tillagas på en mängd olika sätt eller ätas råa i en läcker och näringsrik sallad.

Det finns två sorters papaya. Den du oftast stöter på är den mindre varianten, Hawaiian Papaya. Papaya är mogen när det ljusa orange köttet fortfarande är fast och har en antydan av citrus. De svarta fröna är ätbara, och skalen är det inte.

Oavsett om du njuter av papaya när naturen levererade den eller förbereder den för användning i en maträtt, behöver du veta det enklaste sättet att skala, skära papaya och skiva den. Läs vidare för att lära dig hur du skär och förbereder papaya.

Innehåll show
Hur man skär upp en papaya
1. Välj en mogen papaya som är redo att ätas
2. Skölj din papaya innan du förbereder
3. Skala din papaya
4. Skär din papaya i halvor
5. Ta bort papayafrön med en sked
6. Skär papayan i kuber eller skivor
Hur man äter papaya
Enkla sätt att servera rå papaya hemma
Sätt att använda papaya i matlagning

Hur man skär upp en papaya

Att bestämma hur man skär en papaya beror verkligen på hur du serverar den. Om du föredrar att äta frukten vanlig kan du helt enkelt dela den på mitten horisontellt, ösa ur fröna och använd en sked för att äta den direkt ur skalet. Eller så kan du bearbeta den ytterligare genom att ta bort skalet och skära den i kuber.

Här är det enklaste sättet att skära upp en papaya för att njuta av den.

Dags att slutföra: 20 minuter

papaya i kuber

1. Välj en mogen papaya som är redo att ätas

hur man skär papaya steg 1 välj en mogen papaya

Hawaiian Papaya mognar till en gyllengul och är mer päronformad än andra sorter. Om din papaya är cirka 80 % gul bör den vara mogen.

Köttet ska vara fint och mört men inte alltför squishy. Tryck försiktigt på huden med tummen, så ska den ge efter med ett lätt tryck.

Om din färska papaya är övermogen kan du se svarta fläckar eller stora bruna blåmärken på frukten. Du kan också märka en fermenterad lukt som kommer från den. Detta indikerar att papayan ska kasseras.

Omogen grön papaya bör inte ätas rå eftersom det kan göra dig sjuk. Omogen papaya och växtens blad kan dock ätas när de är tillagade. Köttet kommer att likna squash, och bladen liknar spenat .

2. Skölj din papaya innan du förbereder

Även om jag inte rekommenderar att du äter huden på papaya, rekommenderar jag att du rengör huden för att undvika att föroreningar på utsidan kommer in i köttet när du skär och förbereder det. Saker som damm, smuts och smutsiga händer bär på oönskade bakterier som kan ta sig från mataffären till ditt kök.

Skölj hela papayan under rent, rinnande vatten. Torka av med en ren kökshandduk, eller hushållspapper, för att undvika halka vid skalning och skärning.

3. Skala din papaya

Skalad papaya kan vara extremt hala. Så jag föredrar att skala en Papaya efter att den har bearbetats till mindre bitar så att den är lättare att hantera. Gå till nästa steg om du inte vill börja peeling nu.

Kan du äta papayahud?

Även om huden på papaya inte är giftig, rekommenderar jag inte att du konsumerar den. Papayaväxten kan producera latex, som kan absorberas i fruktens skal. Att äta detta kan ge dig en orolig mage. Dessutom är det ingen trevlig smak. Bättre att hålla sig till det läckra köttet!

Använd en grönsaksskalare

Väljer du att skala i detta steg fungerar en grönsaksskalare bra. Skala helt enkelt det hela som en jättepotatis. Du kanske tycker att det är lättast att placera papayan på en skärbräda medan du arbetar. Om det börjar bli för halt och utom kontroll, använd en gaffel för att hålla det på plats med ena handen medan du skalar med den andra.

Skalkniv

En trubbig kökskniv kan skada och krossa det möra köttet, så använd en skalkniv för mer kontroll.

Ta bort den övre avsmalnande änden av papayan, precis tillräckligt så att fröna syns, och en liten skiva från botten för att skapa en stabil, platt yta när den står vertikalt på din skärbräda.

Använd din vassa kniv för att skiva mellan köttet och skinnet i långa remsor uppifrån och ned. Det är praktiskt att lämna en remsa av skal på toppen så att du kan greppa och vända frukten med eller sticka en gaffel i toppen och hålla den på plats.

När du skalar med kniv behöver du inte trycka hårt eftersom köttet ska vara moget och mört. Annars kan det sluta med att du skär bort för mycket av den ätbara delen. Lätta drag är allt du behöver.

4. Skär din papaya i halvor

hur man skär papaya steg 4 skiva i hälften

Skiva och skär papaya i hälften på längden för att exponera fröna.

5. Ta bort papayafrön med en sked

hur man skär papaya steg 5 ta bort frön

Vänd varje halva så att fröhålan är vänd uppåt. Du kan nu använda en sked för att ösa ur alla svarta frön och skrapa bort överflödiga bitar.

6. Skär papayan i kuber eller skivor

hur man skär papaya steg 6 skära en papaya

Vid det här laget, om du inte har skalat din papaya, vänd ner papayahalvornas hålrum och skal med en grönsaksskalare. Återigen, använd en gaffel för att hålla den med ena handen medan du skalar med den andra.

Du kan också skiva på bredd i halvmåneformer och skala försiktigt med kniv eller för hand, beroende på mognad.

När du har skalat, skär för lagom stora kuber eller i bitar. Kassera skalet – det är bra för en kompostbehållare om du har en!

Hur man äter papaya

Mogen papaya är jättegott och bör ätas med bravur!

Det går bra att äta papaya i rumstemperatur, men du kanske tycker att du föredrar den när den serveras kall, särskilt en varm sommardag.

Prova att pressa lite lime eller citron juice över din papaya innan du äter den – detta skapar en läcker smak som förstärker papayasmaken.

Överdrivet intag av papaya kan få din hud att utveckla en orange ton. Om din kost är låg i fiber, kan papaya vara ett ryck för din tarm. Omogen papaya ska inte ätas rå utan kan tillagas och serveras som en välsmakande rätt. .

Enkla sätt att servera rå papaya hemma

  • Papaya sorbet – Blanda med vatten, socker och citronsaft innan du fryser in i några timmar för en hälsosam, söt upplevelse på en varm dag.
  • Papayasås – Fruktsalsa är ett uppfriskande och enkelt mellanmål för en sommardag. Den är blandad med rödlök, paprika och en skvätt lime och kan avnjutas med några läckra majschips.
  • Papaya sallad – Papaya passar förvånansvärt bra till ost. Dröm en utsökt sallad med grönsaker, tomater, mandel, fetaost och en chili-limedressing. Kasta några papayafrön ovanpå för en fantastisk, krispig konsistens.
  • Papaya båt – Spara på disken och använd din Papaya som skål för fruktsallad. Du kan lämna köttet på plats och använda den tomma fröhålan för att slänga i bitar av banan, ananas och bär med en skvätt yoghurt – eller om du är ute efter en dekadent behandling, tillsätt vaniljglass, strössel och annat godsaker!
  • Papaya Smoothie – Du kanske blir förvånad över att höra att papaya, till skillnad från vissa frukter, är utsökt när den blandas med mjölk. Hacka en mogen papaya i bitar, tillsätt ½ kopp mjölk (vilken sort du än föredrar), pressa i lite limejuice och tillsätt några droppar vaniljextrakt. Att lägga till krossad is eller en halv banan ger textur.

Sätt att använda papaya i matlagning

Även om mogen papaya bäst avnjutas rå, kan grön papaya tillagas för en unikt läcker maträtt. Frukten passar bra med potatis, aubergine och ostar och kött.

  • Marinad – de naturliga föreningarna i papaya hjälper till att möra köttet, så det blir en fantastisk marinad med en citrusfrukt.
  • Stekt/bakad papaya – Att rosta papaya ökar smaken, och enkel bakad papaya kan bli en utsökt efterrätt.
  • Papaya kyckling – Prova på att skapa lite välsmakande indisk mat.
  • Sallader och grytor – Du kan tänka på grön papaya som mer en grönsak – lägg till bitar av den i grytor eller röror, eller experimentera genom att använda den för att ersätta squash i dina favoritrecept.

När du bestämmer dig för hur du ska förbereda papaya, gör det enkelt. Den friska, söta smaken av papaya är läcker ensam.