Hur man mikrovågsugnar en sötpotatis (enkelt recept)

Sötpotatis, även känd som jams, är en av de mest näringsrika livsmedel i världen. De är en av de bästa källorna till betakaroten – en kraftfull antioxidant – och innehåller också mycket andra näringsämnen som vitamin C och folat.

Laga en sötpotatis i mikrovågsugn är en av de snabbaste och mest effektiva metoderna för att förbereda denna läckra grönsak samtidigt som de viktiga näringsämnena bevaras.



Innehåll show
Hur man mikrovågsugnar sötpotatis
Vad du behöver
Instruktioner
Är det dåligt att laga en sötpotatis i mikrovågsugnen?

Hur man mikrovågsugnar sötpotatis

  • Skicklighetsnivå: Lätt
  • Serveringsstorlek: 1-2 personer
  • Förberedelsetid: 5 minuter
  • Tillagningstid: 5-8 minuter

Dags att slutföra: 13 min

kokt sötpotatis

Vad du behöver

  • 2 medelstora sötpotatisar ( Hur länge är sötpotatis bra till ?)
  • 2 tsk olivolja eller smör
  • Nypa kanel (valfritt)

Instruktioner

1. Rengör dina spuds!

Använd en produktborste och kallt rinnande vatten för att bli av med smuts och lös hud.

2. Torka din sötpotatis

Torka sötpotatisen torr med en servett eller hushållspapper.

3. Pierce för att låta ånga fly

Använd en gaffel för att sticka hål i sötpotatisen fem gånger på olika ställen. Genom att genomborra potatisen kan ånga strömma ut.

Om du inte gör detta kommer din sötpotatis att spricka och stänka över hela insidan av din mikrovågsugn.

4. Hur länge man mikrovågsugnar en sötpotatis

Lägg sötpotatisen på en mikrovågssäker form.

  • Om du använder en 1600-watts mikrovågsugn, ställ in timern på att laga mat i 5 minuter.
  • Om du använder en 850-watts mikrovågsugn, ställ in timern på 10 minuter.
  • Om du använder en liten mikrovågsugn som har lägre watt än 850, ställ in timern på 10 minuter, men pausa vid 5 minuter för att rotera sötpotatisen. Detta säkerställer att de tillagas jämnt på båda sidor.

5. Ta bort och servera

När tiden är ute, ta bort sötpotatisen från mikrovågsugnen och lägg den på en skärbräda. Den mikrovågsugna sötpotatisen blir extremt varm och bör hanteras med försiktighet. Att använda matlagningshandskar i silikon är ett bra sätt att förhindra brännskador.

Därefter kan du välja att göra något av följande:

  • till) Skär i varje potatis cirka fem gånger för att den ska svalna snabbt. Efter att båda potatisarna har svalnat, skala av skalet med en kniv och lägg sedan bitarna på en tallrik.
  • b) Du kan också lägga en hel sötpotatis på en pappershandduk, gnugga den försiktigt för att lossa skalet och sedan placera den på en tallrik och skär den i mindre bitar. Använd händerna för att ta bort resten av huden.
  • c) Håll en gaffel i din vänstra hand och en kniv i din högra. Skär ett stort X i sötpotatisen och använd sedan en pappershandduk för att öppna upp den. Häll olivolja eller smör och kanel på den delade potatisen. Använd gaffeln för att mosa ingredienserna tillsammans med köttet av potatisen.

Om du väljer att välja 'a' eller 'b', servera sötpotatisen med en varm dryck som mjölk, te eller kaffe. Du kan njuta av alternativ 'c' som det är, med en gaffel eller sked.

Är det dåligt att laga en sötpotatis i mikrovågsugnen?

När du mikrovågsugnar en sötpotatis hjälper det till att bevara de näringsämnen som ofta förstörs när du använder andra tillagningsmetoder. Enligt IOWA University förloras 30 procent av C-vitaminet med metoder som kokning, medan 20 procent går förlorat vid ångning.

Till skillnad från andra tillagningsmetoder behöver du inte spendera lång tid på att koka vatten eller förvärma ugnen för att tillaga din potatis.

Att förvara en sötpotatis i mikrovågsugnen i kylen och värma upp den senare kan förstöra alla dessa goda näringsämnen, så det är en bättre idé att förbereda precis tillräckligt för en måltid.