Hur man gör BBQ Chicken i ugnen recept

Vem säger att du inte kan njuta av läcker fingerslickande fuktig och smakrik BBQ-kyckling utan en BBQ ? Det finns ingen anledning att stå utanför och sväva över en BBQ-grill när du kan göra fuktig fullsmakad BBQ-kyckling i din ugn .

Det finns miljontals såsrecept från mesquite och hickorysmak, whisky infunderad sås till den exotiska chipotlen Mango. Du kan göra vad som helst dina smaklökar längtar efter, men följande är en av dem lätta kycklingrätter som du vill prova.



Bästa BBQ Chicken Videorecept

Ugnsbakad BBQ-kycklingrecept

När köpa kyckling för detta recept är den bästa typen av kyckling en broiler eller fritös.

Du behöver en 15″ x 10″ x 1″ bakplåt klädd med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och ställ in ugnstemperaturen på 375 grader F.​

Ingredienser:

  • 4 lbs. av kycklingbitar (bröst, lår eller trumpinnar)
  • 4-5 msk. av vegetabilisk olja
  • 1/4 kopp smör eller margarin
  • 1 1/2 dl finhackad lök
  • 2 msk. havssalt
  • 1 msk. hackad vitlök
  • 1 msk. rökt paprika
  • 1 msk. Chili pulver
  • 1 tsk. krossade rödpepparflingor
  • 1/2 tsk. nymalen svartpeppar
  • 1 1/4 dl vatten
  • 1/2 kopp cidervinäger
  • 1 fast packad kopp brunt socker
  • 2 1/2 msk. Worcestershire sås
  • 1/4 kopp mörk melass
  • 3/4 kopp tomatpuré

SE ÄVEN: Ersättare för tomatpuré

Vägbeskrivning:

Värm olja på medelvärme i en tjock stekpanna, tillsätt kycklingbitarna och bryn på alla sidor.

När kycklingen har fått färg, ta bort och låt rinna av på hushållspapper och lägg sedan kycklingbitarna i en fodrad panna.

Grädda i 30-35 minuter, tills juicen blir klar eller en innertemperatur på 165°F.

Såsen:

Medan kycklingen bakas kan du förbereda såsen

  1. Smält smör på medelhög värme i en stor kastrull. Tillsätt hackad lök, salt och vitlök. Fräs tills löken är precis mjuk men inte brynt. Tillsätt sedan peppar, chilipepparflingor och chilipulver till löken och vitlöken. Låt puttra i 1 minut.
  2. Tillsätt nu vinäger, farinsocker, Worcestershiresås och vatten. Koka upp blandningen. Tillsätt tomatpuré och melass och minska värmen. Vispa ingredienserna till en jämn smet. Låt koka långsamt i ca 15 minuter utan lock.
  3. När såsen har tjocknat, reducerad till cirka 4 koppar, ta bort såsen från brännaren och ställ åt sidan.

Vänd kycklingbenssidan nedåt i den förberedda pannan. Pensla såsen generöst över kycklingbitarna med en tråcklingspensel på alla sidor. Återgå till ugnen i ca 5-10 minuter.

Värm den återstående såsen och överför till en skål och servera med den ugnsbakade BBQ Chicken.

Notera: Du kan antingen dela i två portioner, en för tråckling och en för servering eller så kan du koka om såsen för att döda alla bakterier som kan ha kommit in från tråcklingen.