Gotham Steel vs Copper Chef Köksredskap & vilket är bäst?

Kopparfärgad keramiskt belagda köksredskap är relativt ny, mycket annonserad och ser ut som ett fantastiskt tillskott till alla kök. Det finns flera konkurrenter i detta utrymme, inklusive Gotham Steel och Copper Chef.

Så vilket är bättre? I den här recensionen jämförde jag de två företagen med två olika val – de 10-delade seten som var och en har på marknaden, och en direkt jämförelse av deras fyrkantiga stekpannor.

Gotham Steel säger sig vara den första produkten i denna klass av köksredskap. Den använder högkvalitativ titan och keramik för sin ytbehandling.

Detta säkerställer en nonstick-yta som påstår sig vara överlägsen traditionell teflon nonstick kokkärl . Det betyder också att pannorna kan gå in i ugnen.

Kopparkock har också en non-stick beläggning som heter Cerami-Tech men kombinerar det med en induktionsplatta i rostfritt stål i botten av stekpannan.

Den hävdar att detta gör att värmen fördelar sig mer jämnt och effektivt och gör att du därför kan laga mat snabbare. Den kan även användas på spishällen eller i ugnen.

Innehåll show
Copper Chef vs Gotham 10 stycken set
Gotham Steel 10 delar set
Copper Chef 10 delar set
Vilket är det bästa köpet? Gotham eller Copper Chef?
Copper Chef Pan vs Gotham Steel Pan
Gotham Steel Square Stekpanna
Koppar Kock Square Stekpanna
Vilket är det bästa köpet?
Slutliga tankar – vilket är bäst?

Copper Chef vs Gotham 10 stycken set

Gotham Steel 10 delar set

Kontrollera pris på Amazon

Gotham Steel säger sig vara den första produkten i sin klass som använder högkvalitativ titan och keramik som ytfinish på sina kokkärl.

Se hela vår Gotham Steel Pan recension

Detta gör kastrullerna och kastrullerna hållbara men också multifunktionella eftersom de kan användas på spishällen eller i ugnen och sedan slängas i diskmaskinen. De kan till och med gå i mikron.

Pannornas höga värmetröskel gör att de kan brännas utan att fastna. Beläggningen 'ti-cerama' (titan och keramik) gör dem non-stick och lätta att rengöra.

De är också rostsäkra och kommer med löftet att beläggningen inte lossnar, även vid konstant användning och tvätt. Om du är orolig, se vår keramiska köksredskap faror guide.

Gotham har samarbetat med kändiskocken Daniel Green för att rekommendera deras produkt. Han är känd för att skapa hälsosamma recept, och de marknadsför sin produkt som idealisk för hälsosammare matvanor. Detta är av två huvudsakliga skäl:

Det finns ingen oro för att farliga kemikalier infiltrerar maten eftersom redskapen är PTFE/PFOS/PFOA-fria.

Dessa tre kemikalier kan finnas i kokkärl med non-stick och har väckt hälsoproblem nyligen eftersom de är giftiga.

Det finns ingen anledning att tillsätta olja eller smör när du lagar mat, vilket gör maten lägre i fetthalt.

De Gotham Steel set i 10 delar innehåller tre kastruller, två stekpannor, en ångkokare och fyra lock.

Copper Chef 10 delar set

Kontrollera pris på Amazon

Copper Chefs köksredskap har vad det kallar Cerami-Tech-beläggning. Den kopparfärgade finishen kräver inte olja eller smör för att laga mat.

Den kan användas på vilken matlagningsyta som helst: gas, el, glas, keramik eller bästa induktionshällen . Den kan även gå in i ugnen, och den tål även diskmaskin. Den hävdar att den till och med kan användas vid camping!

Mittpunkten i detta set är en djup, fyrkantig stekpanna/gryta som den hävdar kommer att ersätta flera köksartiklar eftersom den kan fungera som en wok, en ugnsform, en stekpanna, en riskokare, en ångkokare och en fond.

Den fyrkantiga formen ger en 25 % större matlagningsyta jämfört med en rund gryta. Du kan använda den för att steka, koka, ånga och baka.

Den har ett långt handtag som du skulle hitta på en stekpanna, och ett extra handtag på andra sidan, som handtaget på en gryta, så att du enkelt kan lyfta den.

Den är även hälsomedveten då den dessutom är fri från kemikalierna PTFE och PFOA.

Tillsammans med den djupa pannan, den Copper Chef 10-delat set innehåller en 9,5-tums fyrkantig stekpanna (mindre än två tum djup mot nästan fem tum), ett härdat glaslock, en stekkorg för fritering, ett ångställ, fyra redskap att använda med kastrullerna och en receptbok .

Vilket är det bästa köpet? Gotham eller Copper Chef?

En del av ditt beslut när du tittar på dessa två uppsättningar är den planerade användningen för dem. De har väldigt olika delar som en del av setet, så det beror på vad du vill ha.

De Gotham Steel set i 10 delar inkluderar:

• tre krukor (1,5-quart, 2,5-quart och 5-quart)
• två stekpannor (8,5 tum och 10,25 tum)
• en ångbåtsinsats som går ner i den största grytan
• fyra lock (ett var för grytorna och ett för 10,25-tums panna)

Om du vill förse ditt kök med enkla kastruller och kastruller, kommer dessa att vara idealiska eftersom de har olika storlekar för kastruller, med lock, såväl som ångbåtsinsatsen som gör att du kan ånga grönsaker med den största grytan.

Locken är av härdat glas, skapar en lufttät försegling över krukan och har handtag som håller sig svala. Du får även två storlekar av stekpannor, en med lock) och ställs in för det du behöver.

Om du vill ha en gryta som är mångsidig, kan den klara allt från fritering till bakning till ångkokning, kan Copper Chef-setet vara något för dig.

10-delad Copper Chef-set inkluderar:

• en 9,5-tums, djup fyrkantig panna som fungerar som en gryta, en panna, en wok och mer
• en 9,5-tums fyrkantig stekpanna
• ett härdat glaslock
• en stekkorg
• ett ångfartygsställ
• fyra redskap (non-stick hålspatel, pastagaffel, såsskummare och omrörningssked)
• en receptbok med kocken Eric Theiss med 27 recept för att använda pannan

Beläggningarna och kvaliteten på produkterna är en andra pusselbit. De hävdar båda att de är non-stick, hållbara, överlägsna köksredskap.

Gotham-produkterna är för användning på spishällen och även kompatibla i ugnen upp till 500 grader Fahrenheit. De är mikrovågssäkra, diskmaskinssäkra och kan användas med metallredskap.

De är dock inte kompatibla med induktion, så om du lagar mat på en induktionsbrännare är de inte för dig.

Copper Chef-setet kan användas på vilken matlagningsyta som helst, inklusive induktion, och är ugnssäker till 850 grader Fahrenheit.

Det betyder att du kan använda den djupa grytan/pannan för en mängd olika användningsområden, och du har den andra stekpannan som ett mindre alternativ, mer som en traditionell stekpanna.

Om du vill laga mat på extremt hög värme, och du vill ha mångsidigheten av en kastrull i ditt skåp istället för många, är Copper Chef-setet för dig.

Copper Chef Pan vs Gotham Steel Pan

Gotham Steel Square Stekpanna

Kontrollera pris på Amazon

Gotham Steel gör också en fyrkantig stekpanna med sin 'ti-cerama'-beläggning. Den är 9,5 tum och cirka 4 tum djup.

Den har alla egenskaper som beskrivs i setet med 10 delar:

• ugnssäker till 500F
• kan diskas i diskmaskin
• fri från kemikalierna PTFE, PFOS och PFOA
• non-stick så inget behov av olja eller smör
• repor och kan användas med metallredskap

Den enda skillnaden med denna panna kontra setet med 10 delar är att den är induktionskompatibel. Den innehåller inte heller ett lock.

Den fyrkantiga formen är snygg i och med att den har en större tillagningsyta än rund, och har förmågan att hålla mer mat när du lagar mat.

Det skulle vara ett trevligt tillskott till ditt kök om du vill ha en djupare stekpanna att laga mat i, men om du får Gotham 10-delad set kanske den här inte är nödvändig, eftersom du redan har två andra stekpannor.

Koppar Kock Square Stekpanna

Kontrollera pris på Amazon

Copper Chef säljer också en 9,5-tums fyrkantig stekpanna, som också ingår i 10-bitarssetet. Det är grundare, mindre än två centimeter djupt.

Den är verkligen fyrkantig, medan Gotham-pannan har lite mer rundade hörn.

Dess funktioner är alla desamma som setet med 10 delar:

• ugnssäker till 850F
• kan diskas i diskmaskin
• fri från kemikalierna PTFE och PFOA
• non-stick så inget behov av olja eller smör

Copper Chef hävdar att du inte behöver laga mat på så höga temperaturer som andra kokkärl kräver. Den har en inbyggd induktionsplatta i rostfritt stål som ska fördela hög värme snabbt och jämnt till hela matlagningsytan.

Om du väljer Copper Chef-setet med 10 delar behöver du inte köpa det här, eftersom det är en del av setet.

Vilket är det bästa köpet?

Dessa två kokkärl ligger så nära varandra i design och konstruktion att det är svårt att välja mellan dem. Om du har erfarenhet av något av märkena kan du ha en preferens för det ena framför det andra.

Kopparkocken påstår sig vara ugnssäker till en mycket högre temperatur och, enligt mig, gör det den lite mer mångsidig. Det verkar ge sinnesro att den kan hantera vad du än kastar på den.

Men verkligheten är att det finns så mycket likheter i dessa två produkter att det är svårt att skilja åt. När du ser dem i butiken måste du vara försiktig när du väljer eftersom de ser likadana ut.

Verkligheten är, trots påståendena om non-stick, kommer mat fortfarande ibland att fastna på dessa kastruller. Men städningen verkar vara en bris. Dessutom, trots påståenden om att mat kan skäras direkt i pannan, är det förmodligen klokt att ta bättre hand om dina kastruller än att skära dem med en kniv.

Sunt förnuft säger mig att en vass kniv på ytan så småningom kan slita ut den. Det är vad skärbrädor är till för!

Slutliga tankar – vilket är bäst?

För mig är 10 delar Copper Chef set är det bättre alternativet och jämförbart med liknande uppsättningar som vi ser i vår Red Copper köksredskap recension .

Den är kompatibel med högre värme i ugnen, den är kompatibel med induktion, och setet med 10 delar ger dig en gryta som verkligen är mångsidig för allt du behöver göra i köket.

Med det sagt, om du vill ha en mängd olika storlekar av grytor och stekpannor, Gotham Steel köksredskap set kan vara det bättre setet för dig.

Det kan bero på ditt personliga val av vad du vill ha i ditt kök för storlek och utbud av köksredskap.