Går vodka dåligt? Hållbarhet och hur man förvarar den

Går vodka dåligt? Hållbarhet och hur man förvarar den

En förseglad flaska vodka kan hålla nästan på obestämd tid på grund av den höga alkoholhalten. När förseglingen är bruten kommer syre och ljus att oxidera vodka. Om en öppnad flaska vodka blir missfärgad, eller om det bildas kristaller nära locket, blir den inte bra att dricka.

Innehåll show
Hur länge håller vodka?
Kan vodka bli dålig?
Hur man förvarar vodka
Vodka kan göras av en mängd olika stärkelser

Hur länge håller vodka?

En förseglad flaska vodka har en nästan obegränsad hållbarhet.

När förseglingen är bruten kommer syre till vodkan och oxidation börjar. Även om oxidation ensam inte kommer att göra vodka farlig, kan det göra det obehagligt att dricka.

Om du hittar en flaska vodka där förseglingen har brutits, kontrollera vätskan för missfärgning och titta runt locket för kristallisering. Båda dessa symtom indikerar en flaska som bör kasseras.

Medan många vodkas finns tillgängliga med artificiella smaker, har en önskan om mer naturliga smaker lett till ett utökat intresse för fatlagrad vodka, eller starka .

Skulle du hitta en förseglad flaska vodka som är bärnstensfärgad, kolla etiketten. Istället för att vara dålig har du kanske hittat en vodka som är väldigt god!

Medan européer har lagrat fat vodka sedan medeltiden, har amerikanska sprittillverkare börjat skapa fatlagrad vodka med inslag av äpple, vanilj och choklad. Dessa premiumvodkas är avsedda att dricka.

Följande video visar några idéer om hur man förvandlar en vodka av dålig kvalitet till en bättre smakande.

Kan vodka bli dålig?

På grund av hög alkoholhalt , vodka är inte mottaglig för att förstöra. Vänster förseglad, den hållbarhetstid av vodka är nästan obestämd.

Det kommer dock att oxidera. Om du hittar en gammal flaska oförseglad vodka, kontrollera vätskan för missfärgning (den ska vara klar) eller kristallisering runt locket.

Dessa ledtrådar betyder att vodkan inte är bra att dricka och bör kasseras.

Hur man förvarar vodka

Många förvarar vodka i frysen. Även om detta gör den tjockare och skapar en trögflytande beläggning av munnen för den som dricker, kan det dämpa de flyktiga ämnena i alkoholen och göra den mindre smakrik.

kan vodka frysa

Per spritexperter kl VinePair , eftersom vodka har få flyktiga ämnen (kemikalier som utgör en distinkt smak när de avdunstar och påverkar smaken) är frysning av vodka en smaksak.

Det är viktigt att notera att hemjäsning av alla frukter, spannmål eller grönsaker är en känslig verksamhet. Även om det är oändligt intressant, kan det mycket väl göra dig sjuk och kan döda dig.

  • Jäsning sker med en kombination av socker och jäst.
  • Alkoholhalten koncentreras genom destillation.

Varje steg i processen kan växa botulism. Hembryggning kan vara kul, men det kan också vara ödesdigert. Ta en lektion och ta reda på hur man brygger öl, hantverksvin eller destillera sprit.

Ta reda på var saker kan bli farliga, utbilda dig själv om städningskraven och skydda dig själv och dina nära och kära från en medicinsk kris som helt kan undvikas.

Vodka kan göras av en mängd olika stärkelser

Medan vodka historiskt har tillverkats av potatis, kan stärkelsen från grönsaker vara inkonsekvent. Dessutom, enligt spritexperten Alex Abramovich, karakteriseras vodka gjord av grönsaker som rödbetor och potatis ofta som obehagliga att smaka eller 'medicinska'.

Vodka är mest känd och mest uppskattad för att vara len, så spannmålsbaserad vodka är mer populär än grönsaksbaserad vodka när den som dricker vill ha en dricka.

Medan spannmålsbaserad vodka saknar den lätt oljiga känslan i munnen (en traditionell egenskap hos potatisbaserad vodka) kan känslan uppskattas genom att förvara vodka i frysen.

Alex Abramovich var värd för en vodkaprovning av en mängd olika importerade vodka. Hans gäster provade mer än tio vodka och valde Chopin från Polen som sin favorit. Denna potatisbaserade vodka bjöd på en mjuk smak med den nödvändiga oljiga känslan i munnen.

Vodka skyddas av en hög koncentration av alkohol. Om den är ordentligt förseglad av en kunnig destillatör är den säker att dricka. När den väl öppnats kommer ljus och luft att påverka smaken