Går ister illa? Hur man berättar när det är dåligt

Går ister illa? Hur man berättar när det är dåligt

Späck är en läcker olja att steka med eller att inkludera i bakverk. Men om du har stött på en äldre behållare med ister i ditt skafferi kanske det inte är säkert att konsumera.

Om du förvarar ister på rätt sätt kommer ister som förvaras i skafferiet att hålla fyra till sex månader, medan ister som förvaras i kylen kan hålla i upp till ett år. Men ister kan bli dåligt och det kan göra dig sjuk om du av misstag äter härsken ister.

Läs vidare för att lära dig mer om isters hållbarhet, hur du avgör om det har blivit dåligt och det bästa sättet att förvara det.

Innehåll show
Hur länge håller ister?
Kan du återanvända ister efter stekning?
Hur många gånger kan du återanvända ister?
Hur man berättar om ister är härsken
Kommer härsken ister att göra dig sjuk?
Hur man förvarar ister
Behöver ister kylas?

Hur länge håller ister?

Hållbarheten för din ister beror på var du förvarar den. Det är viktigt att hålla din isters temperatur konsekvent för att maximera dess hållbarhet.

Om fläskfettsprodukten du har köpt har ett bästa datum, använd det som din guide istället för vår nedan. Hemlagat ister har vanligtvis en kortare hållbarhet på grund av bristen på kontrollerade förhållanden i köket.

Hållbarhet hos ister:

  • Rumstemperatur : Varar mellan 4 till 6 månader
  • I kylskåpet : Upp till 1 år
Fläskfett

I allmänhet, så länge du förvarar ditt ister i en tätt försluten, lufttät behållare, i en temperaturkontrollerad miljö och borta från direkt solljus, bör ditt ister förvaras fyra till sex månader i skafferiet i rumstemperatur och upp till ett år i kylskåpet.

Med det sagt kanske du undrar om ister som redan har använts är utgången. Låt oss prata om huruvida du kan återanvända ister och hur många gånger det är okej att återanvända det.

Kan du återanvända ister efter stekning?

Om du har använt ister för att steka din favoritmat kan du vara ovillig att slänga ut den efteråt. Det verkar trots allt fortfarande vara användbart. Men är det säkert att återanvända, eller ska man kassera det?

Stekning I ister

Ja, du kan återanvända ister efter stekning, men var försiktig. Späck bör inte värmas över 360 grader Fahrenheit eller 185 grader Celsius. Överhettning kommer att försämra ister och göra att det blir farligt att konsumera.

Hur många gånger kan du återanvända ister?

Eftersom ister bryts ned snabbt på grund av oxidation och överhettning, rekommenderar vi inte att du steker med ister mer än en gång, högst två gånger om det filtreras och inte överhettas.

Hur man berättar om ister är härsken

Osäker på om ditt ister har gått ut eller härsknats?

Här är två sätt att se om ister har blivit dåligt:

  • Visuell kontroll – Kontrollera om det finns mögel eller missfärgning. Båda är tecken på att ditt ister har blivit bortskämt.
  • Luktkontroll – Udda lukter tyder på härsken ister.

Om din ister har blivit dålig, kassera den och köp en ny behållare. Som ordspråket säger, 'när du är osäker, släng ut det.' Ta aldrig en chans med utgångna livsmedelsprodukter.

Kommer härsken ister att göra dig sjuk?

Att äta härsken ister kan sätta stress på matsmältningssystemet och orsaka cellskador . Detta kommer inte bara att vara obehagligt, utan det kan tömma din kropps tillgång på viktiga näringsämnen och orsaka mer långvariga hälsoproblem.

Kan du äta ister som luktar lite konstigt men som ännu inte har passerat utgångsdatumet?

Nej. Du får aldrig äta härsken olja av något slag, speciellt ister. Återigen, om du är osäker på om din ister är bra eller dålig, för säkerhets skull, kasta ut den!

Hur man förvarar ister

När du köper en ny ister behållare, se till att försluta den i en lufttät behållare efter varje användning!

Under vissa omständigheter kan du förvara ditt ister på bänkskivan eller i skafferiet.

Här är instruktioner för att göra det:

  1. Se till att ditt ister är i en lufttät, tätt försluten behållare för att skydda mot extern fukt.
  2. Förvara ister på en mörk, sval plats, till exempel ditt skafferi. Förvara aldrig ister i närheten av din ugn eller brödrost, och placera aldrig behållaren i direkt solljus. Detta säkerställer att temperaturen på ditt ister förblir densamma hela tiden.
  3. Se till att temperaturen i ditt hem håller sig under 75 grader Fahrenheit. Om ditt hem regelbundet klättrar över rumstemperatur, kanske du vill kyla ditt ister istället.

Dessutom kan möss attraheras av din ister om din behållare inte är korrekt förseglad. Om du har problem med gnagare i ditt hus, kanske du vill kyla ditt ister.

Behöver ister kylas?

Späck behöver inte nödvändigtvis kylas, men det är användbart om du bor i ett varmare klimat eller om du har problem med gnagare.

Så här förvarar du ditt ister i kylen:

  1. Förslut din ister tätt i en lufttät behållare.
  2. Förvara ister i kylen och ta endast bort behållaren när du är redo att använda ister för att hålla isterns temperatur konstant.

Allt som allt är det viktigt att förvara ditt ister på rätt sätt för att behålla dess kvalitet. Om du märker några konstiga lukter, färger eller mögliga utseenden som kommer från ditt ister, är det dags att kasta ut det.