Går apelsinjuice dåligt? Hur länge varar det?

Går apelsinjuice dåligt? Hur länge varar det?

Apelsinjuice är en läcker och hälsosam dryck. Oavsett om du njuter av det en varm sommardag eller slår tillbaka det för att få en vitamin C-boost på vintern, har de flesta hushåll en kartong eller flaska till hands.

Om du har låtit den sitta kvar för länge kanske du undrar, går apelsinjuice dåligt? Och hur länge håller apelsinjuice?

Hållbarheten beror på vilken typ av juice du har köpt. De flesta apelsinjuicer som köps i butik har ett sista förbrukningsdatum som vanligtvis ger dig en hållbarhet på mellan 1 och 2 veckor från det att den först kommer till butiken.

Alla sorter av apelsinjuice kommer att bli dåliga så småningom. Det kan bli bittert, surt och ändra färg. Färsk apelsinjuice blir dålig mycket snabbare och har potential att göra dig sjuk, medan pastöriserad apelsinjuice som köpts i butik håller längre.

Innehåll show
Hållbarhet av apelsinjuice
Behöver apelsinjuice förvaras i kylskåp?
Hur man berättar om apelsinjuice är dålig
Varför blir apelsinjuice dåligt?
Kommer utgången apelsinjuice att göra dig sjuk?
Slutgiltiga tankar

Hållbarhet av apelsinjuice

Färskpressad apelsinjuice dricks bäst färsk för smak och näringsvärde. Juicer som köps i butik innehåller vanligtvis tillsatser för att ge dem längre hållbarhet.

apelsinjuice och apelsiner

Åtta uns apelsinjuice, serverad från en nyöppnad kanna, ger en dags vitamin C. Även förvarad i kylskåp tappar apelsinjuice sin näringsmässiga kraft för varje dag.

  • Färskpressad apelsinjuice – bör kylas omedelbart och konsumeras inom två eller tre dagar.
  • Apelsinjuice som är köpt i kylen, oöppnad – detta bör hålla i en eller två veckor efter det utskrivna bäst-för-datumet om det förvaras i kylen.
  • Kylbutik köpte apelsinjuice , öppnad – förblir bra i fem till sju dagar.
  • Förpackad apelsinjuice, ej kyld – kan hålla i upp till ett år oöppnad, om den förvaras på en sval, mörk plats. När den öppnats, bör den konsumeras inom sju till tio dagar.
  • Fryst apelsinjuice – kan hålla på obestämd tid, men blir godast om den dricks inom fyra månader.

Behöver apelsinjuice förvaras i kylskåp?

behöver apelsinjuice förvaras i kylskåp

Pastöriserad apelsinjuice har vanligtvis den längsta hållbarheten och kan förbli bra i ett år eller mer oöppnad. Det kan pågå upp till en vecka efter öppnandet eftersom processen använder värme för att döda alla bakterier i juicen efter att den har gjorts.

Om du köper apelsinjuice från hyllan (inte den kylda delen), betyder det att den är laddad med konserveringsmedel och har pastöriserats, så att den kan förvaras i skafferiet innan den öppnas.

Apelsinjuice köpt från kylskåpet bör överföras direkt till ditt hem kylen.

Färskpressad apelsinjuice har kortast hållbarhet, särskilt om det är mycket fruktkött inblandat. Även detta måste förvaras i kylen. Drick inte färsk apelsinjuice som har låtit stå ute i mer än två timmar.

De bästa apelsinerna för juice inkluderar Valencia, klementiner, mandariner och blodapelsiner. För att vara säker på att du väljer de bästa apelsinerna för hemmagjord apelsinjuice, välj de tyngsta frukterna.

Denna läckra dryck kan frysas för långtidsförvaring. Det är viktigt att notera att fryst juice kommer att ha en lägre näringsmässig fördel än färsk.

Hur man berättar om apelsinjuice är dålig

Apelsinjuice har potential att göra dig sjuk. Lyckligtvis är det lätt att avgöra när din apelsinjuice är över sitt bästa.

  1. Lukta din juice – om du upptäcker en skarp eller sur lukt eller om den luktar vinäger eller alkohol, släng ut den.
  2. Leta efter mögel – inspektera flaskans sidor för mörka fläckar. Mögel kan till och med finnas i själva juicen – för att ta en närmare titt, häll lite i ett glas och kontrollera det noga. Alla onormala färger eller texturer betyder att din juice inte längre är bra.
  3. Smak – om du inte är helt säker men din juice känns lite kolsyrad eller har en syrlig smak, har den förmodligen börjat jäsa och bör inte konsumeras.
  4. Kontrollera behållaren – juice som har börjat jäsa kan producera gaser som gör att juicebehållaren buktar. Om detta har hänt, kassera det.

Varför blir apelsinjuice dåligt?

Apelsinjuice går i allmänhet dåligt på två sätt. Antingen oxiderar det, vilket ger en sur smak och en färgförändring, eller om juicen innehåller fruktkött blir fruktköttet bittert i lösning.

När du öppnar en behållare med apelsinjuice kommer den att börja oxidera och mikroorganismer kan komma in. Färsk, fruktkött juice är särskilt känslig för jäsning och bakterietillväxt.

Även oöppnad kommer de naturliga sockerarterna i apelsinen att börja omvandlas till alkohol och koldioxid. Denna process av jäsning gör att juicen smakar vin eller öl – men inte på ett bra sätt!

Kommer utgången apelsinjuice att göra dig sjuk?

Om apelsinjuice har gått ut bortom det bästa datumet men fortfarande är oöppnad och förvarad väl, är den troligen bra att konsumera. Pastöriserad juice har värmebehandlats för att förhindra tillväxt av bakterier som E. coli eller salmonella som orsakar matförgiftning.

Drick aldrig färsk juice som har stått på disken i mer än några timmar, särskilt i ett varmt klimat.

Speciellt opastöriserad juice kan innehålla dessa mikroorganismer, som kommer att föröka sig även om juicen är ordentligt nedkyld, vilket leder till livsmedelsburna sjukdomar som kan orsaka symtom som diarré, illamående, magkramper och kräkningar.

Slutgiltiga tankar

Om du har turen att ha ett apelsinträd, eller föredrar det gör din egen juice , inte bara kommer du att njuta av den färskaste drycken som finns, utan du kommer att boosta din sköldkörtel- och binjurefunktion också.

Din bästa insats för att njuta av läcker apelsinjuice är att köpa flaskor som du vet att du kommer att konsumera inom några dagar, för att säkerställa att du inte bara får alla smakfördelar, utan också alla näringsämnen som följer med den.