De 7 bästa pastatillverkarna 2021

De 7 bästa pastatillverkarna 2021

Pasta används ofta som ett transportmedel för sås, anses vara för intetsägande för att stå ensam.

Men med en pastamaskin hemma kan du skapa utsökt smaksatt pasta inklusive spenatfettuccine och sötpotatisgnocchi som bara kräver en lätt smörsås eller klick olivolja .

I den här guiden kommer du att lära dig hur du väljer den bästa pastamaskinen för dina behov och jämför modeller i våra recensioner av pastamaskinen.

Innehåll show
Varför köpa en pastamaskin?
Hur bra fungerar de?
Hur man väljer en pastamaskin
Våra favoritpastamaskiner för att göra färsk pasta
1. Marcato Atlas Pastamaskin
2. Philips Advance Pasta Maker
3. Marcato Atlas Pasta Machine (Made In Italy)
4. Weston 6-tums traditionell pastamaskin
5. Newcreativetop Manuell Nudlar Press Pasta Maker
6. Lello Pastamaster
7. Pasta Maker Machine By Imperia
Slutgiltiga tankar

Varför köpa en pastamaskin?

Baspasta kan vara så enkelt som mjöl och ägg. Det finns mjölsorter som är specifika för pastatillverkning, men nästan vilket mjöl som helst kan användas för att skapa pasta om det blandas med omsorg och används i former som överensstämmer med mjölets kapacitet .

Till exempel kommer fullkornsmjöl att producera en tät, rejäl nudel i breda former men kanske inte tolererar att skäras i tunna smala remsor. ( Vad är Chow Mein? )

Utan en pastamaskin kan du blanda din deg med en kraftigare hand mixer och en degkrok eller KitchenAid blandare , men du måste kavla ut och skära nudlarna.

Det finns verktyg för att hjälpa till med denna process, men fans av lätta, tunna nudlar – som t.ex Windows – kommer att kämpa för att komma på ett pastaformat som de kan njuta av. Men det finns handvev pastaskärare som kan hjälpa dig att skräddarsy din hemgjorda pasta.

Med en elektrisk pastamaskin kan du göra din deg och extrudera dina nudlar från en maskin. Många pastatillverkare erbjuder flera extruderingsskivor för en mängd olika former, inklusive tunt änglahår, tjocka fettuccinudlar och rund penne.

Hur bra fungerar de?

Fans av färsk pasta vet att det är en hel del arbete med att blanda degen, kavla ut den och skära den. Samma fans vet också att resultatet är väl värt mödan!

Men om handskuren pasta inte är möjlig med ditt schema, kan du fortfarande njuta av färsk pasta tack vare en av de många automatiska pastatillverkarna eller pastaskärarna på marknaden.

färsk fettuccine

Hemmagjorda pastamaskiner erbjuder kockar chansen att ladda degkomponenterna i verktyget och låta det göra mixningen. När degen väl är blandad extruderar maskinen den genom en matarränna där du kan fånga upp den för tillagning.

Om du föredrar att blanda din egen deg kan du köpa en pastarulle för precisionssnitt. Det här verktyget är vanligtvis manuellt, har en vev och erbjuder även en matningsränna där du kan fånga din nyskurna pasta.

Hur man väljer en pastamaskin

Den bästa pastamaskinen är den som passar ditt schema och lagringsbehov. Även om du kan behöva en kompakt enhet, var medveten om att det finns små pastatillverkare som erbjuder massor av kraft.

Många kockar föredrar verktyg som tål maskindisk, som t.ex kokkärl i rostfritt stål . Återigen, om du förbereder nudlar som innehåller ägg är det viktigt att få allt diskat på ett säkert sätt.

Det finns några knep för att göra det lättare att ta bort degen från extruderingsskivorna, som att frysa dem eller helt enkelt låta pastan torka i verktyget. Andra pastatillverkare erbjuder en rengöringsskiva med extruderingsskivorna

​Kolla in följande för att hjälpa dig att bättre förstå skillnaderna mellan olika typer av pastatillverkare.

Våra favoritpastamaskiner för att göra färsk pasta

Vårt bästa val är Philips Advance Pasta Maker eftersom det tar hand om hela processen åt dig, inklusive vägning av mjölet, blandning och knådning av degen och framställning av en stor mängd läckra nudlar av hög kvalitet.

Även om vissa purister föredrar att kavla upp ärmarna och ta hand om knådningsprocessen själva, och älskar äktheten hos en handvevsstyrd maskin, älskar vi bekvämligheten med Philips.

1. Marcato Atlas Pastamaskin

MARCATO Atlas 150 pastamaskin, tillverkad i Italien, inkluderar skärare, handvev och instruktioner, 150 mm, rostfritt stål Kontrollera pris på Amazon

Denna Marcato-pastamaskin liknar Marcato Atlas som granskats på nummer 3 nedan, men denna modell har ingen motor. Även om du måste vrida veven för hand, tror vi att de flesta människor borde kunna använda den här maskinen utan hjälp utifrån.

Som sagt, den är lite långsammare än den motordrivna modellen och att ha fria händer är verkligen trevligt.

Något bredare än den motordrivna Atlas, den är gjord med samma autentiska italienska delar och kan producera platta ark eller två stycken nudlar ur lådan. En mängd olika tillbehör kan köpas separat för att öka dess funktionalitet.

När det gäller funktionalitet är denna Marcato fantastisk. När du har gjort din deg och plattat ut den kan du smidigt mata in den i maskinen och få vilken tjocklek du vill ha nudlar.

Liksom andra traditionella maskiner är rengöringen enkel, så länge din deg inte är för klibbig eller rinnig. Du kan helt enkelt damma av maskinen med en pappershandduk och den är redo för nästa sats.

Den vanliga standardmaskinen gör lasagne, fettuccine och tagliolini, även om du kan köpa ett brett utbud av tillbehör för många olika pastaformer.

Denna enhet är attraktiv, med ett autentiskt, något traditionellt utseende. Den är gjord av glänsande rostfritt stål och är superlätt att rengöra efter användning.

Det finns inte många skillnader mellan denna och Imperia-pastamaskinen. Imperia har dock för vana att smutsa ner kanterna på extra breda pastaark.

Vi föredrar svagt Marcato-pastamaskinen, men det är inte ett stort problem i praktiken. Se till att kolla in båda modellerna och jämför priser innan du bestämmer dig för vilken pastamaskin som är bäst för dig

2. Philips Advance Pasta Maker

Philips Köksapparater Noodle HR2357/05 Retail Box Packaging, Pasta Maker Plus, One Size Kontrollera pris på Amazon

Traditionella pastamaskiner är bra för att extrudera tunna ark av färdiggjord deg, men det är allt de gör. Philips pastamaskin hjälper till att blanda och knåda degen också, vilket gör hela processen mycket enklare.

Nyare modeller har till och med inbyggda vågar som väger ditt mjöl och talar om för dig hur mycket vatten du ska tillsätta, vilket ger dig perfekt deg varje gång.

Philips förstår att du ibland vill mäta, blanda och knåda din egen deg, så maskinen har ett extruderingsläge som helt enkelt formar vilken deg du än lägger i.

Det finns flera inkluderade extruderingsskivor som ger dig en mängd olika former att välja mellan. Maskinen har en låda på botten för att lagra fyra skivor, och Phillips inkluderar ett rengöringsverktyg för att trycka bort bitar av deg från dina skivor efter varje användning.

Precis som alla pastatillverkare som vi rekommenderar, är du fri att använda denna för tårtpålägg, kakdeg eller något annat du vill tvinga till vagt pastaliknande former. Till skillnad från de traditionella maskinerna kommer detta dock att blanda din kakdeg åt dig.

Den bekvämlighet som denna maskin erbjuder kan inte överskattas. Traditionella pastatillverkare kräver att du matar in färdig deg och (ofta) vevar din enhet för hand. Med den här maskinen kastar du i mjöl, vatten och ägg, trycker på en knapp och du är klar. Du har en skål med nudlar redo att gå innan vattnet är färdigkokt.

Det är värt att notera att traditionella pastamaskiner inte kan göra cirkulära nudlar med hål i dem. Philips pastamaskin kommer med en penne-tillbehör i lådan, och den fungerar utmärkt.

Om du vill ha fler alternativ än bara olika tjocklekar på nudlar, vill du välja antingen detta eller Lello nedan.

Det här är inte den billigaste maskinen, men vi tror att den är bra för många kök. Den är otroligt enkel att använda, och det faktum att den blandar och knådar din deg åt dig gör den perfekt för pastanybörjare.

Om du har vatten, mjöl och ägg i ditt kök, kommer du att kunna göra färsk pasta inom några minuter efter att du packat upp den här enheten med mycket liten ansträngning.

3. Marcato Atlas Pasta Machine (Made In Italy)

Marcato Atlas pastamaskin, tillverkad i Italien, svart, inkluderar pastaskärare, handvev och instruktioner Kontrollera pris på Amazon

Atlas pastamaskin har en inbyggd motor som frigör handen som normalt måste driva en vev på manuella maskiner.

Den har nio valsinställningar för att reglera tjockleken och två skärtillbehör för olika sorters nudlar.

Maskinen i sig är vacker och välgjord. Förutom motorn är den nästan identisk med den vevdrivna Marcato som vi rekommenderar, även med samma framträdande Marcato-märke.

Denna motordrivna maskin är något smalare, men tillägget av motorn betyder att det kommer göra pasta ganska lite snabbare. De resulterande nudlarna och lakanen skulle inte vara malplacerade på någon restaurang.

Precis som andra traditionella pastatillverkare är detta en ganska barbensmaskin. Du överlåts åt dig själv när det kommer till att göra deg.

Om du är intresserad av en maskin som hjälper dig att blanda och knåda din deg, vill du kolla in Philips eller Lello som vi rekommenderar.

Tillägget av en motor istället för en vev ger en anständig mängd kostnad och komplexitet. Enligt vår erfarenhet kräver tillverkning av pasta med en vevdriven maskin något mer än två händer: med andra ord, du kommer att klara dig bra med en vev, men du måste göra en del förberedelser och tänka i förväg.

Tillägget av en motor låter dig mata degen med ena handen samtidigt som du lämnar den andra fri att styra nudlarna när de kommer ut, strö över mjöl och justera rätter på bänken för att bättre fånga upp pastan du gör.

Är Atlas Pasta Machine värt det? Om du gör mycket pasta tror vi det. Enbart varvtalsökningen gör motorn till en trevlig uppgradering till en vevdriven modell.

4. Weston 6-tums traditionell pastamaskin

Weston 6 tums traditionell stil 6 traditionell pastamaskin Kontrollera pris på Amazon

Denna Weston manuella pastamaskin är en av de billigaste på vår lista, men det betyder inte att den är av sämre kvalitet. Du hittar en solid byggd enhet som känns tung och av hög kvalitet.

Maskinen har justerbara rullar som klickar på plats för sju olika tjockleksinställningar. Varje inställning från ett till sju motsvarar ungefär ett spelkort i tjocklek.

Standarduppsättningen kommer med ett dubbelt skärhuvud för att göra antingen fettuccine eller spagetti, men du kan köpa extra skärhuvuden för andra pastastilar.

Om du överväger denna pastamaskin, kom ihåg att du behöver en lämplig bänkskiva eller bordsskiva att klämma fast den på (med den medföljande klämman.) Tyvärr är klämman inte den mest välgjorda. Hålet den fäster i i maskinen är för stort och du kan kämpa för att hålla den helt stilla under användning.

Det är inte för tröttsamt att arbeta med det manuella vevhandtaget, även om du gör mycket pasta kanske du önskar att du hade köpt en elektrisk modell.

Handtaget kan också vara frustrerande löst; du kommer förmodligen att tycka att den ramlar ur maskinen ganska regelbundet – inte ett stort designfel, bara irriterande – och smärtsamt om det faller ner på tårna!

Var medveten om att du kan behöva köra en testsats med deg genom maskinen de första gångerna du använder den för att säkerställa att den är ren – tillverkaren rekommenderar inte att den tvättas med vatten. Om du använder den utan en testkörning, kan du förstöra en bra sats pasta med kvarvarande metallspån och pulver som är fångade inuti.

Sammantaget är detta en fantastisk startenhet, idealisk för dem som vill börja göra pasta hemma utan att investera i en dyr maskin.

5. Newcreativetop Manuell Nudlar Press Pasta Maker

Newcreativetop rostfritt stål manuell nudlar pressmaskin pastamaskin med 5 nudlar form Kontrollera pris på Amazon

Denna modell är ganska unik i vår lista över recensioner eftersom det är en liten, handhållen pastaextruder i motsats till en bänkmaskin.

Det fungerar på ett liknande sätt som en vitlökspress; sätt helt enkelt in degen i kammaren och börja vrida locket för att trycka degen genom hålen.

Newcreativetop Manual Noodles Press Pasta Maker kommer med fem olika nudelformar. Den kan göra platta nudlar med en bredd på fem millimeter, eller runda nudlar (som spaghetti) med antingen en, två eller tre millimeters bredd.

Förmodligen kan den här pressen också producera ihåliga nudlar i makaroner, men den verkar inte göra det särskilt framgångsrikt.

Processen att trycka igenom degen tillräckligt hårt för att extrahera nudlarna kan vara ganska svår och du behöver lite styrka och energi för att göra det. Vi rekommenderar inte denna enhet för dem med handledsproblem eller som saknar armstyrka.

Rengöring är superenkelt – alla komponenter går enkelt isär och kan sköljas och tvättas i diskhon.

Det är oklart exakt vilket material som används för att tillverka denna press – den annonserar mestadels rostfritt stål men verkar ha lite aluminium också. Oavsett, för priset är den välgjord - den enda billiga delen är plastlocket.

Som en bonus kan du även använda denna press för att producera fruktjuice. Vissa användare har till och med använt den som en vitlökspress eller ostautomat.

När det kommer till att producera pasta är det ett superbilligt alternativ som kommer att göra det grundläggande till en acceptabel kvalitet. Vi rekommenderar det inte för en inbiten pastatillverkare, men om du vill göra din egen spagetti och bara har några få dollar över, prova det här.

6. Lello Pastamaster

Lello 2720 Pastamaster 2200 Kontrollera pris på Amazon

Lello Pastamaster blandar också deg åt dig och extruderar pasta i en mängd olika former. Det är dock inte riktigt lika praktiskt som Phillips.

Du kommer att checka in på varje 20-minuters pastacykel några gånger för att göra små justeringar och flytta maskinen från ett stadium av pastatillverkning till nästa.

Sammantaget är det fortfarande ett utmärkt verktyg som gör att producera hemlagad pasta till en enkel och lätt process.

När du har startat en sats pasta rekommenderar Lello att du övervakar degen när den blandas och justerar konsistensen genom att tillsätta mer vatten eller mjöl.

I praktiken kan du hoppa över detta steg om du har erfarenhet av att göra pasta och har varit noggrann med dina mätningar. Räkna dock med att spendera några minuter på att leka med din degkonsistens på dina första försök.

Extrudering sker så fort du öppnar en lucka på botten. Det betyder att det är upp till dig att avgöra när din deg är färdig blandad.

Detta kan vara en bra uppsida för vissa recept, men det betyder också att du inte bara kan hälla några ingredienser i maskinen och komma tillbaka till en skål med pasta.

Maskinen levereras med sex extruderingsskivor i en mängd olika former, men det går att köpa extra om du vill ha mer variation. Precis som Phillips kan du göra penne och andra ihåliga nudlar med denna enhet.

Även om hur den fungerar är mycket viktigare än hur den ser ut, bör vi nämna att den här maskinen är ganska oattraktiv; det kanske inte är något du stolt kommer att visa på din köksbänk.

Fördelen är att rengöring är lätt; delarna tål maskindisk.

Vi tror att Pastamaster 2200 är en nära tvåa efter Phillips när det gäller bekvämlighet.

7. Pasta Maker Machine By Imperia

Pastamaskin från Imperia- Heavy Duty, Italien tillverkad stålkonstruktion med lätt låst urtavla och trägrepp- Gör färska hemgjorda autentiska italienska pastanudlar - modell 190 Kontrollera pris på Amazon

Liksom Marcato på nummer ett är Imperia Pasta Maker en traditionell vevdriven pastamaskin.

Det är otroligt autentiskt (mycket av dokumentationen är på italienska) och gör ett fantastiskt jobb med att omvandla din pastadeg till tunna ark eller nudlar.

Denna maskin finns i två varianter. Model 190 har en integrerad skärare och gör endast nudlar (inga lasagneplattor). Model 150 gör lasagneplattor som standard och har ett tillbehör tillgängligt som skär arken till nudlar.

  • Sidor för lasagne
  • Bästa lasagnepannan

Imperias pastamaskiner fungerar bäst när du håller degen mot mitten av valsarna. Även om du kan använda det mesta av det medföljande rullutrymmet, har kanterna för vana att smutsa ner din deg med fett.

Det är lätt nog att klippa av kanterna eller slänga några nudlar, men det är en liten nackdel jämfört med Marcato.

Att rengöra traditionella pastamaskiner är lite konstigt. Det är inte meningen att du ska rengöra dem alls. Så länge du använder ett lämpligt degrecept bör din maskin vara nästan helt ren efter varje användning.

I själva verket föreslår Imperia att du kör en massa deg genom maskinen när du först får den att rensa bort alla bitar av metall, fett eller olja som kan bli över från tillverkningsprocessen.

Om du är bekväm med att göra deg går det bra. Om inte, kanske du vill överväga en modernare maskin som är lättare att rengöra om du skruvar.

Om du är ute efter en vevdriven traditionell pastamaskin är Imperia pastamaskin ett av dina bästa val. Du får en autentisk maskin med mycket karaktär.

Se till att kolla in Marcato också. Det finns inte många funktionella skillnader mellan de två enheterna, så du är fri att välja vilken som är billigare.

Slutgiltiga tankar

Precis som bröddeg har pastadegen en konsistens och vikt som kockar vänjer sig vid. Var beredd på att experimentera när du tillverkar dina första satser av pasta.

Oavsett vem eller vad som blandas är hemlagad, nyskuren pasta en fantastisk njutning. Varje kock har sin egen preferens för degstyvhet, tjocklek på utrullningen och skärbredd.

Om pasta är populärt i ditt hushåll, överväg att investera i en pastamaskin eller pastaskärare så att du och din familj kan experimentera och skapa unika rätter efter din smak!

Vi tror att du inte kan gå fel med Philips Advance Pasta Maker . Det är attraktivt, högkvalitativt och tar hand om det hårda arbetet åt dig. Den kan producera mer än bara enkel spagetti och kommer till och med med en penne-tillbehör.