Blir chokladchips dåliga?

Blir chokladchips dåliga?

När var sista gången du bestämde dig för att baka chokladkakor och kunde inte komma ihåg hur länge du har haft den där påsen med chokladchips som har stått i ditt skafferi?

Hur länge dina chokladchips håller beror på vilken typ av chokladchips du har köpt. Mörk eller bittersöt chokladchips kan hålla i upp till 2 år. Vita eller mjölkchokladchips eller chokladchips med frukt, nötter eller tillsatser kan bara hålla i upp till 8 månader till 1 år.

Du kommer förmodligen inte att bli sjuk av att äta bortskämda chokladchips, men de kommer inte heller att smaka särskilt gott. Läs vidare för att lära dig mer om att lagra och kontrollera dina chokladchips hållbarhet.

Innehåll show
Hur länge håller chokladchips?
Hur man berättar om chokladchips är dåliga
Kan dåliga chokladchips göra dig sjuk?
Hur man förvarar chokladbitar
I kylskåpet
I Skafferiet
Slutgiltiga tankar

Hur länge håller chokladchips?

Återigen, detta beror lite på vad dina chokladchips är gjorda av. Ju fler tillsatser dina chokladchips innehåller, desto snabbare kommer de att förstöras.

Olika chokladchips

Å andra sidan håller rena mörka chokladchips längre. Så snälla ta en titt på chokladbitarna i ditt skafferi och avgör vad de är.

Hållbarhet för chokladchips :

  • Mjölkchokladchips : håller upp till 1 år
  • Mörk eller bittersöt chokladchips : håller upp till 2 år
  • Vita chokladchips : håller upp till 10 månader
  • Chokladchips med frukt eller nötter : håller upp till 8 månader
  • Jordnötssmörchips, butterscotch chips eller mintchokladchips : håller upp till 8 månader

Det är inte nödvändigt att förvara dina chokladbitar i kylen. Choklad håller sig bra i 60-75 grader. Du bör dock förvara dina chips i kylen om din hemtemperatur regelbundet kommer över 75 grader.

Hur man berättar om chokladchips är dåliga

Det finns flera metoder för att testa om dina chokladbitar har blivit förstörda.

Chokladchips närbild
  • Gör en snabb visuell inspektion för att avgöra om chokladbitarna ser ut torr och sprucken . Detta är ett tecken på att din choklad har börjat bli gammal.
  • Bortskämda chokladchips kommer att innehålla en stötande lukt . Luktar dina chokladchips sött och smakfullt? Om de luktar konstigt har de förmodligen blivit dåliga. Kasta ut dem.

Å andra sidan kan du titta på din chokladbitar och se vita fläckar . Det du ser är inte mögel.

Dessa kallas 'sockerblommor', och de är en normal syn på alla chokladbitar; vita fläckar är inte ett tecken på att din choklad har blivit dålig.

Vad ska man göra om chokladbitarna har blivit dåliga? Om du fastställer att dina chokladchips har passerat utgångsdatumet, släng dem i papperskorgen och köp en ny påse!

Kan dåliga chokladchips göra dig sjuk?

Kort sagt, du kommer förmodligen inte att bli sjuk om du äter utgångna chokladchips, men det betyder inte att de kommer att vara aptitretande.

Bortskämda chokladchips är torra, spröda och mindre smakrika, så du kommer inte nödvändigtvis njuta av att äta dem. Dessutom kommer de sannolikt inte att ge den önskade effekten om du bakar med dem eller lägger till en fondue heller.

Om du äter chokladchips som innehåller ' socker blommar ', som nämnts ovan, kommer dessa inte att göra dig sjuk. A studie av American Association for the Advancement of Science bevisat att dessa 'sockerblomningar' är ofarliga.

Hur man förvarar chokladbitar

I kylskåpet

Ska chokladchips förvaras i kylskåp? Ja, som nämnt ovan kan du förvara dina chokladbitar i kylen.

Detta är inte helt nödvändigt om du inte bor i ett varmare klimat. I så fall följer du dessa steg för att förvara dina chokladbitar i kylskåpet:

  1. Förslut dina chokladbitar i en lufttät påse eller behållare för att säkerställa att chokladen inte tar upp lukter eller smaker från annan mat i kylen.
  2. Förvara mjölk eller vit chokladchips i en lufttät behållare i kylen i upp till ett år och mörk eller bittersöt chokladchips i upp till två år.

I Skafferiet

Ska man förvara chokladbitar i skafferiet? Du kan också ha dina chokladchips i skafferiet eller bänkskivan, så länge som ditt hems temperatur inte överstiger 75 grader Fahrenheit. Följ dessa steg för säker förvaring:

  1. Skydda dina chokladbitar från fukt genom att försegla dem i en lufttät påse eller behållare.
  2. Förvara chokladbitar borta från fluktuerande temperaturer. Återigen betyder detta: förvara inte dina chokladbitar nära din ugn eller brödrost!
  3. Om du förvarar dina chokladchips ordentligt med den här metoden kommer dina chokladchips att hålla under den tid som nämns i det första avsnittet i den här artikeln.

Oavsett var du förvarar dem, använd alltid en lufttät behållare för att hålla dem fräscha!

Slutgiltiga tankar

Du måste veta hur länge dina chokladchips håller för att säkerställa att dina bakverk håller högsta kvalitet.

Om du nyligen har köpt en påse chokladchips, kom alltid ihåg att förvara dem i en lufttät behållare, oavsett om du väljer att placera dem i kylen, i ditt skafferi eller på bänkskivan.

Var noga med att övervaka ditt hems temperatur för att avgöra om dina chokladchips behöver förvaring i kylskåp. Och kom ihåg att aldrig förvara choklad av något slag nära din ugn!