Bästa köksredskap för gasspisar att köpa 2021

Bästa köksredskap för gasspisar att köpa 2021

Gasolugnar använder en öppen låga som är bra på att värma upp din kokkärl snabbt men dålig på att sprida värmen jämnt.

De bästa kokkärlen för gasspisen drar fördel av den snabba lågan och sprider den jämnt så att all mat lagas i samma hastighet.

I den här artikeln granskar vi de bästa köksredskapsseten som vi tycker passar bäst med gasspisar.

Vi kommer också att gå in på för- och nackdelar med kokkärlmaterial som fungerar bra med gasspisar, och vi kommer att låta dig veta vilka material du ska hålla dig borta från.

Här är de bästa kokkärlen för gasspisar i ordning:

  1. Viking Professional, 10-delad kokkärl i rostfritt stål
  2. T-fal Ultimate hårdanodiserad kokkärl i 17 delar
  3. Cuisinart Chef's Classic Non-Stick hårdanodiserad 14-delad kokkärl
  4. Duxtop Professional rostfritt stål 19-delad kokkärlsset
  5. Calphalon Signature hårdanodiserad Nonstick 10-delad kokkärlsset
  6. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro kokkärl i rostfritt stål
  7. Helklädd E785SB64 HA1 hårdanodiserad nonstick 13-delad köksredskap
Innehåll show
Vårt favoritkokkärl för gasspisar
Viking Professional, 10-delad kokkärl i rostfritt stål
T-fal Ultimate hårdanodiserad kokkärl i 17 delar
Cuisinart Chef's Classic Non-Stick hårdanodiserad 14-delad kokkärl
Duxtop Professional rostfritt stål 19-delad kokkärlsset
Calphalon Signature hårdanodiserad Nonstick 10-delad kokkärlsset
Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro kokkärl i rostfritt stål
Helklädd E785SB64 HA1 hårdanodiserad nonstick 13-delad köksredskap
Hur man väljer kokkärl för gasspisar
Behövs speciella köksredskap för gasspisar?
Vad är det bästa köksredskapet för gasspisar?
Vanliga frågor om kokkärl för gasspis
Kan du använda nonstick-pannor på en gasspis?
Kan gjutjärn användas på en gasspis?
Kan du använda keramiska köksredskap på en gasspis?
Kan du använda kopparbottenkrukor på en gasspis?
Sammanfattningsvis

Vårt favoritkokkärl för gasspisar

Viking Professional 10-delad kokkärl i rostfritt stål

Viking Professional 5-lagers kokkärl i rostfritt stål, 10 delar Kontrollera pris på Amazon

Vad finns i boxen

Detta 10-delade set från Viking har två stekpannor, två kastruller, en sautépanna och en stor kastrull. Förutom stekpannorna kommer varje bit med sitt eget lock.

Vår recension

Dessa kastruller och stekpannor har en inre kärna gjord av tre lager aluminium som är inklämt mellan ett inre och yttre lager av magnetiskt rostfritt stål. Aluminiumkärnan håller nere din energianvändning genom att överföra spisvärmen till kokkärlet nästan omedelbart.

De yttre och inre skikten av rostfritt stål 18/10 är livsmedelssäkra och håller sig bra vid långvarig värme.

Även om detta set är lätt att rengöra och diskmaskinssäkert, nämnde många användare att stålet tappar sin polering snabbt vid användning. Du kan få tillbaka glansen med speciella lösningsmedel, men det kan vara tidskrävande. Grumlingen påverkar inte effektiviteten eller smaken på din mat.

Fördelar

  • Extremt tålig
  • Snabb värmeöverföring
  • Lätt att städa

Nackdelar

  • Dyr
  • Svår att hålla polerad

Slutsats

Aluminiumkärnan under rostfritt stål gör detta set hållbart och energieffektivt, men om du gillar att dina kokkärl är polerade behöver du ett speciellt lösningsmedel och mycket armbågsfett.

T-fal Ultimate hårdanodiserad kokkärl i 17 delar

T-fal Ultimate hårdanodiserad nonstick 17-delad kokkärl, svart Kontrollera pris på Amazon

Vad finns i boxen

T-fals anodiserade köksredskapsset är det mest populära setet på vår lista och vårt bästa val om du har en budget. Den levereras med fyra stekpannor, tre kastruller, en sautépanna, en holländsk ugn, en fyrkantig stekpanna, en ångkokare och massor av monterade glaslock.

Vår recension

Varje del är gjord av hårdanodiserad aluminium med en nonstick invändig beläggning av förstärkt titan. De flesta bitarna har en termisk indikatorring i mitten som blir röd för att hjälpa dig visuellt beräkna värmenivån.

Nonstick-beläggningen på detta set behöver extra omsorg för att se till att den håller. Det betyder inga slipande redskap eller svampar för matlagning eller rengöring. Tekniskt sett är detta set klassat som säkert för ugnar upp till 400 grader Fahrenheit, men många användare rekommenderar ingen hög värme alls för att förhindra att beläggningen försämras.

Fördelar

  • Budgetvänligt
  • Massor av föremål
  • Värmeindikatorring

Nackdelar

  • Behöver extra vård för att hålla
  • Ingen tillagning på hög värme

Slutsats

Denna kokkärl i anodiserad aluminium är populär och budgetvänlig men måste hållas borta från hög värme och slipande material. Det finns många specialiserade föremål, och de flesta kommer med värmeindikatorringar, vilket är praktiskt om du gillar visuella hjälpmedel.

Cuisinart Chef's Classic Non-Stick hårdanodiserad 14-delad kokkärl

Cuisinart 14 Piece Chefs Classic Non-Stick hårdanodiserad kokkärl, grå Kontrollera pris på Amazon

Vad finns i boxen

Cuisinart Chef's Classic köksredskapsset har två stekpannor, tre kastruller, en sautépanna, en kärl och en ångkokare.

Vår recension

Alla delar är gjorda av anodiserad aluminium med en invändig nonstick-beläggning gjord av vad tillverkaren kallar 'quantanium.' Motsvarande lock är gjorda av brottsäkert glas.

Allt över medelhög värme kommer att bränna nonstick-beläggningarna, men setet är ugnssäkert upp till 500 grader Fahrenheit. Vi såg många fler användare än vanligt klaga på att nonstick-materialet repar lätt även med plast- eller träredskap.

Även om du inte kan lägga dessa föremål i diskmaskinen, gör den nonstick-beläggningen även bränd mat lätt att rengöra med en mjuk svamp.

Fördelar

  • Slitstark anodiserad aluminium
  • Bränd mat är lätt att rensa bort

Nackdelar

  • Nonstick-beläggning repar lätt

Slutsats

Den slitstarka anodiserade aluminiumexteriören står i kontrast till den extremt ömtåliga inre nonstick-beläggningen. Användare säger att detta set är både lätt att rengöra och lätt att repa.

Duxtop Professional rostfritt stål 19-delad kokkärlsset

Duxtop Professional induktionskokkärl i rostfritt stål, set med 19 st köksgrytor och stekpannor, tung botten med slagbunden teknologi Kontrollera pris på Amazon

Vad finns i boxen

Duxtops professionella köksredskap har flest bitar på vår lista, inklusive två stekpannor, två kastruller, en sautépanna och en kärl. Den kommer också med många unika föremål som en pannkorg, en ångkorg, en gryta och fem olika redskap i rostfritt stål.

Vår recension

Alla grytor, kastruller och korgar har en aluminiumkärna med ett lager av rostfritt stål på botten, insidan och sidorna. De två materialen är slagbundna med 1 500 ton tryck och inga lim.

Vi gillar hur lätt det är att förvara detta set. Till skillnad från nonstick-kokkärl är dessa rostfria föremål staplingsbara. Varje handtag har också ett litet hål, så att du kan hänga bitarna på väggen om du föredrar det.

Att krydda dessa kastruller och kastruller med lite olja och värme gör dem mycket mindre klibbiga och lättare att rengöra. Alla bitar tål maskindisk, men du bör tvätta dem direkt efter användning, annars blir de lätt fläckar.

Fördelar

  • Ett annat bra budgetalternativ
  • Mest unika föremål på vår lista
  • Stapelbar och hängbar

Nackdelar

  • Mat kommer att fastna på okryddade stekpannor
  • Varorna fläckar lätt om de inte tvättas direkt

Slutsats

Anodiserad aluminium, slagbunden till en exteriör av rostfritt stål, gör detta set tåligt och energieffektivt. Se till att krydda varje föremål innan du använder det.

Calphalon Signature hårdanodiserad Nonstick 10-delad kokkärlsset

Calphalon Signature hårdanodiserade nonstick-grytor och stekpannor, set med 10 delar Kontrollera pris på Amazon

Vår recension

Denna 10-delade uppsättning från Calphalon är tillverkad av hårdanodiserad aluminium. Varje bit, förutom den stora grytan, har ett extra långt handtag för att hålla det svalt på spishällen.

Calphalons Signature-set står bakom dess nonstick-beläggning. Gjord av tre PFOA-fria lager, beläggningen är säker för metallredskap och kan till och med bryn matvaror i hög värme.

Mycket färre användare klagade på nonstick-materialet än andra modeller, och många sa att det var icke-klibbigare än andra. Det bästa av allt är att detta set kommer med en ovanlig livstidsgaranti som lovar att ersätta föremålen om du har problem med nonstick-lagren eller något annat.

Fördelar

  • Den icke-klibbigaste beläggningen vi har sett, säker för metallredskap och diskmaskiner
  • Full livstidsgaranti
  • Extra långa handtag

Nackdelar

  • Het olja kan snabbt missfärga kastruller

Slutsats

Om du älskar köksredskap med nonstick är Calphalons Signature-set nonstick-drottningen. Hela livstidsgarantin ger dig sinnesfrid, och de långa, coola handtagen ger dig trygghet.

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro kokkärl i rostfritt stål

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro rostfritt stål 12-delad kokkärlsset Kontrollera pris på Amazon

Vår recension

Cuisinart MCP-12N innehåller alla standardartiklar plus en ångbåtsinsats. Under vår forskning såg vi mycket mer positiva kommentarer än vanligt om denna uppsättnings höga ledningsförmåga och jämna uppvärmning.

Detta är ett resultat av dess rena aluminiumkärna omgiven av rostfritt stål med en borstad utsida för extra hållbarhet. Enligt många kunder verkar denna treskiktskonstruktion göra matlagningen mer förutsägbar och effektiv.

På grund av supraledningsförmågan bör du endast använda denna uppsättning med medelvärme. Många nämnde att hög värme utan smaksättning kommer att fläcka den polerade ytan. Att stapla föremålen kan också repa lacket, men bitarna kommer med ett hål i varje handtag för enkel upphängning.

Fördelar

  • Superledande och energieffektiv
  • Jämn uppvärmning utan hotspots

Nackdelar

  • Föremål färgas snabbt svart vid hög värme

Slutsats

Om du gillar effektiv, förutsägbar måltidsförberedelse är detta sets aluminiumkärna och utsida i borstat rostfritt stål en fröjd att laga mat med. Slipande mat eller redskap och hög värme kan förstöra den polerade ytan.

Helklädd E785SB64 HA1 hårdanodiserad nonstick 13-delad köksredskap

Helklädd E785SB64 HA1 Hårdanodiserad Nonstick kokkärl, set med grytor och stekpannor, 13 delar, svart Kontrollera pris på Amazon

Vad finns i boxen

Detta all-Clad 13-delade set innehåller tre stekpannor, två kastruller, en sautépanna, en sopppanna och en fond.

Vår recension

Du kommer att älska att de flesta av glaslocken är utbytbara, så att du kan spendera mindre tid på toppjakt.

Föremålen har en förstklassig hårdanodiserad aluminiumkärna med tre lager nonstick-beläggning på insidan och anti-varp rostfritt stål på utsidan. De är ugns- och broilersäkra upp till 500 grader Fahrenheit men missfärgas snabbt vid hög spisvärme.

Tillverkaren rekommenderar mjuka redskap och handtvätt för att bevara nonstick-skikten.

På nackdelen noterade många att dessa kastruller och kastruller är tyngre än vanligt. De gillade inte heller de obekväma konkava handtagen som känns obekväma och gör det svårare än nödvändigt att lyfta de tunga köksredskapen.

Fördelar

  • Högkvalitativ aluminiumkärna och utsida i rostfritt stål
  • Tre nonstick-lager för extra hållbarhet
  • Oftast utbytbara lock

Nackdelar

  • Tyngre än vanligt
  • Otympliga handtag

Slutsats

De högkvalitativa metallerna och tre nonstick-skikten i detta set gör den hållbar men tung. Kunderna gillade de mestadels utbytbara locken men ogillade de obekväma handtagen.

Hur man väljer kokkärl för gasspisar

laga grönsaker på gasspis

Gasspisar både värms upp och kyls ner snabbare än de flesta andra kaminer. Det betyder att för att få ut det mesta av din gasolspis behöver du kokkärl som både kan värmas upp snabbt och reagera på små temperaturjusteringar snabbt.

Gasspisarnas kondenserade uppvärmningsmönster gör också att värmen kan spridas mer ojämnt än långsammare, bredare uppvärmningskällor som elektriska spisar. Bra kokkärl med gasspis måste sprida värmen effektivt och jämnt över hela ytan.

Det bästa köksredskapet för gasspisar hjälper dig att dra fördel av din gasspis styrkor samtidigt som de minimerar dess brister.

  • Gasspisar kan hjälpa dig att spara tid, men bara om du använder kokkärl som värms upp snabbt.
  • En gasspis är utmärkt för perfektionistisk temperaturkontroll, men bara om din kokkärl också ändrar temperatur snabbt.
  • Gasspisens ojämna uppvärmning kan bränna delar av din mat medan andra delar lämnas råa, om du inte använder kokkärl som gör ett bra jobb med att sprida värme.

Behövs speciella köksredskap för gasspisar?

De bästa kokkärlen för gasspis måste vara gjorda av speciella material som värmer effektivt och jämnt. Låt oss titta på några vanliga alternativ för att ta reda på varför många vanliga material inte fungerar bra.

Aluminium är en utmärkt ledare och fördelare av värme. Problemet är att det är en mjuk metall som lätt repar sig och deformeras vid höga temperaturer. Ännu värre är aluminium mycket reaktivt mot vissa sura livsmedel som tomater och vinäger.

Om du tillagar dessa på en aluminiumyta kommer inte bara aluminiumet att ändra smaken, syran kommer också att göra ärr på aluminiumet.

Rostfritt stål, å andra sidan, reagerar inte på någon mat. Det kommer inte att ändra smaker eller ärr lätt. Den är också extremt hållbar och rostar inte. Problemet med rostfritt stål är att det leder värme dåligt. Detta innebär att det tar ett tag att värma upp och skapar ofta varma och kalla fläckar som leder till ojämn tillagning.

Vad är det bästa köksredskapet för gasspisar?

Istället för att använda ett av dessa material i sig, kombinerar det bästa köksredskapet för gasspisar material eller behandlar dem med speciella processer för att hjälpa dig att få ut det mesta av din spis.

Våra två bästa val för kokkärl med gasspis är:

  • Hårdanodiserad aluminium
  • Rostfritt stål med aluminiumkärna

Hårdanodiserad aluminium har genomgått en elektrokemisk process för att förändra dess ytkemi från mjuk och formbar till hård och hållbar. Anodiseringsprocessen förstärker aluminiumets oxidbeläggning för att inte bara göra ytan starkare utan också förhindra att den reagerar med sura livsmedel.

Resultatet är en icke-reaktiv, reptålig metall som är nästan lika slitstark som gjutjärn och inte deformeras under hög värme. Anodiserad aluminium kombineras vanligtvis med ett eller flera lager av den patenterade nonstick-beläggningen inuti kokkärlet. Detta hjälper till att göra både matlagning och rengöring lite lättare.

Vårt andra toppval kombinerar mjukt, mycket ledande aluminium med hårt, dåligt ledande rostfritt stål. Aluminiumskiktet går på insidan så att det inte kommer i kontakt med mat som det kan reagera med.

Den icke-reaktiva livsmedelsklassat rostfritt stål lindar runt aluminiumet för att skydda det och ge dig en snygg, hållbar yta att utsätta för lågor och mat. Det yttre lagret av rostfritt stål är ibland borstat med ett slipande nät för att göra det mer hållbart och bättre på att absorbera repor och dagligt slitage.

Denna smarta kombination ger dig alla fördelar med både aluminium och rostfritt stål med få nackdelar. Du får den jämna tillagningen av aluminium utan dess känsliga underhåll och osiga smak. Du får den robusta motståndskraften och neutrala smaken av rostfritt stål utan de varma och kalla fläckarna.

Vanliga frågor om kokkärl för gasspis

Kan du använda nonstick-pannor på en gasspis?

Du kan använda en nonstick-panna på din gasspis så länge du vidtar några försiktighetsåtgärder:

  • Koka inte på hög värme. Med en nonstick-panna är det bäst att hålla din brännare under medel. Nonstick-molekylerna kan börja brytas ner vid höga temperaturer och släppa ut konstiga, osynliga gaser och partiklar i luften. Detta tar ungefär en minut för en tom panna på hög värme eller två till tre minuter för en oljad panna.
  • Använd inte metallredskap. Vissa avancerade nonstick-kokkärluppsättningar är nu säkra att använda med matlagningsredskap av metall, men de flesta är det fortfarande inte. En stålspatel kommer att repa nonstick-materialet eller skrapa det direkt om du inte är försiktig. Håll dig till redskap av trä och plast.
  • Använd inte diskmaskinen. Diskmaskiner kommer att förstöra de flesta nonstick-kokkärl. Vi rekommenderar handtvätt med en mjuk borste.

Kan gjutjärn användas på en gasspis?

Gjutjärn skulle vara ett bra alternativ för din gasspis om den inte var så tung och tjock. Även om ytan värms upp ganska jämnt, kan bara lyfta en gjutjärnspanna vara en kamp för handeldvapen.

Järnets tjocklek tar också mycket tid och mycket gas för att få ytan till en bra tillagningstemperatur. När det väl är varmt och skönt kommer strykjärnet åter att ta för lång tid att anpassa sig till små temperaturförändringar eller svalna.

Kan du använda keramiska köksredskap på en gasspis?

Keramik är ömtåligare än vi gillar för användning av gasspis. Det kommer inte bara att spricka eller spricka lätt, utan höga temperaturer kan skada det också.

Keramik används ibland som en kemikaliefri nonstick-beläggning på grytor och stekpannor gjorda av starkare material. Dess användning i köksredskap har minskat eftersom tillverkare har kommit med bättre alternativ.

Kan du använda kopparbottenkrukor på en gasspis?

Koppar leder värme snabbt och jämnt. Det är ett slitstarkt material som inte rostar. Problemet är att koppar är dyrt. De flesta av de bästa köksredskapsmärkena använder alternativa material som ger samma kvalitet och kostar mindre.

Sammanfattningsvis

Gasspisar fungerar bäst med supraledande kokkärl som kan sprida värmen jämnt.

T-fals ultimata set är vår favorit budgetkokare för gasspisar. Detta populära anodiserade aluminiumset har många unika delar, av vilka de flesta kommer med en värmeindikatorring för att hjälpa dig att hålla nonstick-beläggningen från överhettning.

Vårt toppval totalt sett är Vikings professionella set , som kombinerar fem lager av aluminium och rostfritt stål för snabb och jämn uppvärmning. Köksredskap gjorda av anodiserad aluminium eller rostfritt stål med en aluminiumkärna verkar fungera bäst med gasspisar.