Bästa etiopiska kaffemärken 2021 granskade

Om du är ett fan av mild eller delikat smak, kan du kämpa för att hitta en etiopisk böna som passar din smak. Etiopisk kaffesmak är rejäl och komplex, och det finns inget subtilt med det.

Vår recension av etiopiskt kaffe kommer att täcka allt från Etiopiens historia och kaffetyper till våra toppval för de bästa etiopiska kaffebönorna.

Innehåll show
Bästa etiopiska kaffe
Volcanica Ethiopian Yirgacheffe kaffe
Coffee Bean Direct Mörk Etiopisk Yirgacheffe
Barbarossa Etiopiskt Yirgacheffe kaffe
Ur Det Grå Etiopiska Harrar Ekologiskt Kaffe
Etiopiska Queen City Harrar Grad 4 kaffebönor
Vad är etiopiskt kaffe?
Etiopiska kaffetyper
Var odlas kaffe i Etiopien?
Slutgiltiga tankar

Bästa etiopiska kaffe

Om vi ​​var tvungna att välja bland de bästa etiopiska kaffebönorna i vår lista, Volcanica Ethiopian Yirgacheffe skulle vara toppval totalt sett. Volcanica är ett märke som vi känner till och det starka kaffet som erbjuds kan tämjas ner med vatten eller dina favoritkrydderier.

Volcanica Ethiopian Yirgacheffe kaffe

Kolla pris på Volcanica

De Yirgacheffe vulkan skördas från de vilda träden som anges ovan. Yirgacheffe-regionen producerar kaffe som odlas på mellan 5800 och 7600 fots höjd och levererar ett rejält och tungt kaffe med starka fruktiga övertoner.

Detta är ingen delikat stek utan har ofta en kanel underton. Var beredd på en stärkande kopp joe.

Beställningsprocessen för att köpa kaffe från Volcanica bekräftar att du får den mest autentiska smaken från ditt köp. Denna rejäla böna tillagas enkelt.

Du kommer att njuta av en medelrostad bönor som inte är rostade förrän du beställer för maximal fräschör. Det är bara att mala och njuta!

Coffee Bean Direct Mörk Etiopisk Yirgacheffe

Kontrollera pris på Amazon

Fans av mörkrostat kaffe kommer att älska denna böna från CoffeeBeanDirect. Deras mörka etiopiska Yirgacheffe är en äkta mörk stek, beredd långsamt för maximal fräschör och smak.

Köpare bör notera att detta är en stor påse bönor och inte är återförslutbar. För att hålla dina bönor lufttäta måste du flytta dem till en annan behållare.

Eftersom dessa bönor är långsamt rostade, kanske du tycker att de är ganska oljiga. Om du inte är fast på torra rostade bönor bör detta inte vara ett problem.

Detta rejäla och tunga kaffe levererar en hel punch av mörkrostat kaffe för dina sinnen. Enbart doften från påsen kommer att lyfta ditt humör, och det nybryggda kaffet kommer att höja ditt sinne.

Barbarossa Etiopiskt Yirgacheffe kaffe

Kontrollera pris på Amazon

Barbarossa erbjuder Yirgacheffe-fans chansen att bidra direkt till att de små jordägarna odlar sitt kaffe.

Dessa bönor är ekologiskt odlade och varsamt rostade i en miljövänlig anläggning.

Barbarossa Yirgacheffe är ett lättrostat kaffe med en söt blommig arom som ger en ljus syrlig smak.

Ur Det Grå Etiopiska Harrar Ekologiskt Kaffe

Kolla pris på Out Of The Grey

Out of the Grey coffee erbjuder en böna med ett ursprung från Harrar-regionen på den östra kanten av Etiopiens kaffebälte.

Detta Harrar kaffe är 100% ekologiskt och är förpackad i 12-ounce påsar, perfekt för ett litet hushåll som förväntar sig de färskaste bönorna.

Denna etiopiska Harrar kommer att rostas lite mörkare än medium och laddad med rik kaffesmak med starka blom- och citrustoner. Detta kaffe är dock inte så mörkrostat att det blir bittert.

Du kan köpa detta kaffe på vilken malning du föredrar, eller helt enkelt köpa bönorna och slipa dem själv .

Påsen är lätt återförslutbar, men du kommer att göra ett bättre jobb med att skydda bönan genom att antingen stoppa påsen i en lufttät behållare eller genom att flytta över bönorna.

Etiopiska Queen City Harrar Grad 4 kaffebönor

Kontrollera pris på Amazon

RhoadsRoast Coffees rostar dagligen och skickar sitt kaffe på eftermiddagen.

Denna etiopiska Queen City Harrar är en 2,5-kilos påse med kaffebönor, rostade lite mörkare än en mediumrostad för en fullblommig smak.

Harrarbönor, som de flesta etiopiska kaffebönor, tvättas och soltorkas på plats. Denna skonsamma härdningsprocess lämnar den sanna bärsmaken på plats innan kommersiell rostning, vilket resulterar i ett extremt smakrikt kaffe.

RhoadsRoast erbjuder kaffefantaster många alternativ i sin kaffebearbetning. Om du är intresserad av att använda en kafferosteri hemma , bör det noteras att detta företag kommer att skicka gröna, orostade bönor till dig för att rosta hemma.

Den etiopiska Queen City Harrar är rostad på City + för stärkande smak.

Vad är etiopiskt kaffe?

Majoriteten av de kaffebönor som odlas i Etiopien är Arabicabönor snarare än Robustabönor.

Amerikanska kaffefans har byggt sina gommar kring Arabicabönan, så den etiopiska kaffeproduktionen har en glad och välkomnande publik för sin rejäla, fruktiga böna.

Rostning kommer att dämpa vissa smaker och få ut andra, men kaffefans är överens om att det inte finns något underskattat med etiopiskt kaffe.

Bönan från ett kaffeträd är en frukt, och processen att tvätta och torka etiopiska kaffebönor håller den fruktiga smaken i centrum.

Det är fortfarande möjligt att hitta kaffebönträd som växer i det vilda Yirgacheffe och Harrar regionerna . Kaffebönorna från detta område runt staden Irgachefe är medelstora och har en ljus citrussmak.

Etiopiska kaffetyper

Etiopiskt Yirgacheffe kaffe odlas i allmänhet i små tomter av familjebönder. Många av dessa trädgårdstomter är mindre än fem tunnland. Bönorna bearbetas vanligtvis genom att det papperslika skalet tvättas bort och torkas i solen.

Detta kaffe är ganska arbetsintensivt; många bönder i regionen specialiserar sig på ekologiska odlingsmetoder och stöds av frihandelsorganisationer.

Etiopiskt Harrar-kaffe odlas nordost om Yirgacheffe-regionen och på en något lägre höjd. Detta kaffe är nästan alltid soltorkat före leverans och ger en naturlig mockasmak.

Harrar har mindre citrussmak än Yirgacheffe-kaffe, även om vissa drickare hittar en antydan till blåbär i denna mildare böna.

Var odlas kaffe i Etiopien?

De etiopiska kafferegionerna är utspridda över den södra halvan av landet och inkluderar båda bergsregionerna (liknande Kona kaffe ) och 'trädgårdsregioner', eller de som växer på något lägre höjd.

Många etiopiska kaffeodlingar startade när bönder skördade bönor från de vilda träden, och började sedan transplantera eller starta kaffeträd under skogens tak.

Som tidigare nämnts odlas etiopiskt kaffe på mycket små tomter. Per Courtney Columbus med NPR, Klimatförändringarna påverkar den kaffeodlingsregionen kraftigt i Etiopien, främst på grund av störningar i regnmönster.

Eftersom kaffegrödor misslyckas, eller åtminstone inte lyckas, måste dessa enskilda bönder göra det svåra valet att gå från kaffe till en annan odlad gröda.

Eftersom kaffe odlas som en skuggväxt, innebär en förändring av skörden att det bidrar till avskogningskrisen i Afrika.

Slutgiltiga tankar

Många etiopiska kaffebönder arbetar extremt små tomter (i vissa fall mindre än fem hektar) och flera erbjuder ekologiska kaffebönor.

Tvätt och torkning av kaffebönorna på dessa små kaffegårdar måste göras på plats, på grund av få transportmöjligheter.

Om du gillar en kopp kaffe som väcker din hjärna och dina smaklökar, är köp av etiopiskt kaffe ett utmärkt alternativ för att stödja småbönder och njuta av underbart, välsmakande kaffe.